7、燒到沸騰以后過十分鐘翻一下，雞身體兩邊都受熱均勻，蓋上蓋子繼續燒，時間到時關火燜半個小時，晾涼以后拿出，斬成小塊 ， 先吃一半
8、其中客家咸雞是代表，深受南方人喜愛 。客家咸雞也叫“外婆雞”
###其它資料參考###鹽_雞的正宗做法如下
1.所需的原料：雞半只，香油，花生油，鹽_雞粉一袋 。
2.半只雞洗凈后放入盤內備用 。
3.雞身上抹一層鹽_雞粉 。
4.再把剩下的鹽_雞粉加入香油 。
5.加點花生油 。
6.加點生抽 。
7.攪拌成糊狀 。
8.再在雞的身上均勻的摸一層 。
9.抹好的雞放入蒸鍋內 。
10.蒸12分鐘左右 。
11.之前拌均勻的鹽_雞粉加點熱油 。
12.倒在出鍋后斬好的雞肉上即可 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 手撕雞跟什么炒好吃
- 竹根燉雞的功效與作用
- 百合燉雞的功效與作用
- 瑪卡燉雞的功效與作用
- 燉的雞湯太油了怎么辦 雞湯怎么燉好喝不油膩
- 紫薯雞蛋牛奶面粉能做什么
- 烤蛋糕 什么時候放奶油
- 松茸姑煮雞 可加些 什么
- 山藥枸杞烏雞湯的功效與作用
- 淮山烏雞湯的功效與作用