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生小米粽子要煮多久才熟(11)

生活百科粽子


做法：
1.鷹嘴豆和蓮子都比較大粒，提前先一起泡、他的谷類，一起放大碗里泡脹 。
2.粽子葉洗干凈，開水燙過備用 。
3.取兩片粽子葉 ， 折出一個三角，然后放米和豆，用手壓實 。
4.粽葉從上往下折疊，疊成三角形最后用棉線綁結實 。
5.然后電飯鍋里煮半小時即可 。
四大人群不適合吃粽子1、心血管病患者粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品 。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多，可增加血液粘稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞 。
2、老人和兒童粽子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童如過量進食 ， 極易造成消化不良，并由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀 。
3、胃腸道病患者粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質，吃后會增加消化酶的負荷 。粽子中的糯米性溫滯氣，植物纖維多且長，吃多了會加重胃腸的負擔 。患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血 。
4、糖尿病患者粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等 ， 吃時通常還要加糖，如果不加節制，會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升 ， 加重病情 。
粽子的八種錯誤吃法不宜一次吃太多粽子的主要原料是糯米 ， 不易消化，如果一次吃的太多，容易引起腹脹等不適感覺 。一般來說 ， 成年人一天以吃1~2個(不超過250克)為宜 。
不宜與寒性瓜果同吃吃粽子時可搭配一些新鮮蔬菜和水果，以幫助腸胃蠕動 ， 避免消化不良 。但不要與寒性瓜果類一起食用，比如西瓜、生西紅柿等，以免引起腹脹、腹痛或腹瀉 。
不宜空腹吃如早晨空腹吃粽子，由于難消化的糯米等在胃里停留時間較長，會刺激胃酸分泌過多，易出現“燒心”或“泛酸”等癥狀，尤其是原有慢性胃炎、食道炎的患者，還可能導致舊病復發 。
不宜涼著吃粽子最好不要涼著吃，吃前要加熱 。一是因為糯米和粽子餡都是容易變質的食物，加熱不充分很容易發生食物中毒二是因為變涼的粽子過油、過粘，更容易引起消化不良 。
不宜同時喝冷飲吃粽子的時候可搭配一些用絲瓜、紫菜、海帶、豆腐等為主料的熱湯，有利降低粽子的滑膩感，并能均衡營養 。但不要同時喝冷飲，因喝冷的湯水會使糯米發硬凝固，容易引起腹部滯脹難受 。
不宜當夜宵特別是肉粽和豬油豆沙粽等含脂肪多，屬油膩食品，睡前食用會加重胃腸負擔，易引起消化不良，還影響人正常睡眠 。
不宜吃未熟透的粽子有不少家庭自包粽子，但注意一定要煮熟煮透才可食用 。不然的話 ， 未熟透的粽子不僅口感差、味道不好，而且食后極難消化，會給胃腸增加極大負擔 。
不宜存放太久粽子要現包現吃，不宜保存太久 。尤其炎熱的天氣里，粽子很容易變質，棗粽和豆沙粽放冰箱也不要超過3~5天如果是肉餡粽子，應在3天內吃完為佳 。粽子剝開后如有粘絲，則表示粽子可能不新鮮了，最好別食用 。

生小米粽子要煮多久才熟

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