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蒸熟的燒麥 羊肉發紅是什么原因( 二 )

生活百科羊肉


發紅主要是因為羊肉或骨頭里面殘存的血液所致 。
燉羊肉
主料：羊肉、胡蘿卜、芹菜、蔥姜蒜、花椒粒
輔料：生抽、老抽、料酒、香葉
耗時：30分鐘
功效：補腎壯陽、益氣、養血
1. 胡蘿卜切小塊、芹菜切段，姜切大塊，蒜切片
2. 羊肉切小塊，冷水入鍋，加30ml料酒，水開后再煮5分鐘左右，撈出
3. 再起鍋，冷水，放羊肉，加30ml料酒 ， 煮開后，放入胡蘿卜塊、芹菜段、蔥姜蒜，花椒粒（可以多放些，去膻氣），香葉，生抽15ml，老抽15ml 。中小火煮40分鐘即可
【蒸熟的燒麥 羊肉發紅是什么原因】4. 本菜品具有補腎壯陽、益氣、養血之功效

蒸熟的燒麥 羊肉發紅是什么原因

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