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白菜肉餡可以做什么菜( 四 )

生活百科白菜


8、將芡汁淋在白菜卷上即可 。
###其它資料參考###白菜肉卷
食材：
大白菜葉400g、豬肉200g、料酒適量、食鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、香油適量姜適量 。
做法：
1)食材：白菜葉、肉餡 。
2)肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻 。
3)攪打好的肉餡 。
4)白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出 。
5)用刀把白菜幫子厚的地方片下去 。
6)在片好的白菜葉一邊放上肉餡 。
7)從一頭卷起，卷成白菜肉卷 。
8)卷好的菜卷 。
9)所有都卷好，放入蒸鍋 。
10)上汽后，大火蒸8分鐘即關火 。
11)蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油 。
12)蒸好的菜卷，鮮美又營養(yǎng)，上菜啦 。
金邊白菜
食材：
白菜、干紅辣椒、醬油、鹽、醋、姜末、濕淀粉、芝麻油、菜油、白糖 。
做法：
1)大白菜洗凈瀝水，用刀拍一下，切成條 。干紅辣椒撕成碎末 。
2)炒鍋加菜油，燒成7成熱 ， 下撕碎的干辣椒，炒至略微發(fā)焦，放入姜末和白菜，油稍微大一點把白菜煎一下，很香 。
3)旺火快炒，加醋，醬油，鹽，白糖煸炒至白菜呈金黃色時，用濕淀粉勾芡，淋芝麻油，顛翻均勻即可出鍋 。
干煸白菜
食材：
白菜300g、油適量、鹽適量、生姜適量、紅尖椒適量、大蒜適量 。
做法：
1)白菜去老幫洗凈用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開 。
2)紅尖椒洗凈切小段 。
3)蒜瓣切薄片 。
4)生姜切成細絲 。
5)鍋里倒入少許植物油，鍋熱后倒入白菜幫片，小火煸炒 。
6)等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉，繼續(xù)小火煸炒 。
7)等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出，備用 。
8)鍋里倒入植物油，油熱后放入姜絲爆香 。
9)倒入蒜片，紅椒爆香 。
10)倒入白菜片，大火翻炒 。
【白菜肉餡可以做什么菜】11)調入精鹽 ， 炒勻即可出鍋 。

白菜肉餡可以做什么菜

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