筒子骨蓮藕湯壓多久 _蓮藕

筒子骨藕湯用高壓鍋壓幾分鐘最好？？

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先把焯過水的骨頭放進高壓鍋，煮開后壓十分鐘，自然放氣，可以放一些生姜拍扁.
再蓮藕去皮切滾刀塊，放入高壓鍋，然后繼續壓四十分鐘，自然放氣，放適量鹽調味就好
希望我的回答能幫到你~

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大骨頭蓮藕湯，一般用豬大骨或者筒骨！相關做法如下:
食材:蓮藕若干節、豬大骨頭1根、食鹽適量、姜適量、料酒適量、小蔥1根
步驟:第一，將骨頭洗干凈，加入湯鍋中，加入大半鍋的清水，加入蔥姜料酒，大火燒開，撇去浮沫！第二，
加入蓮藕片，改小火慢燉1個半小時，加入鹽調味即可！
注意事項:1、水要一次加足，不可中途續水，不然湯會腥。
2、骨頭買的時候聞一下，夏天容易變質，買的時候要小心。
3、在買骨頭的時候，請老板幫你把骨頭剁好。
4、食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑，有異味，則不宜食用。
5、煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑。
拓展:常吃筒骨能補鈣，中間的骨髓含有很多骨膠元，除了可以讓膚色變好，還可以促進傷口愈合，增強體質。蓮藕，中醫認為能養陰清熱、潤燥止渴、清心安心的作用，常吃還可以補肺養血，兩者相結合，營養又美味！
選筒骨時最好選中間粗并且長一點的，這樣里面的骨髓會多一些，讓賣肉的師傅把兩頭宰下來切小塊，中間有骨髓的部分留出，技術好的師傅會把這個位置留得剛剛好，燉的時候骨髓不會溢出，吃的時候用吸管輕輕一戳就能吸出了。
###其它資料參考###排骨蓮藕湯的做法
1、首先將排骨清洗干凈后瀝干待用
【筒子骨蓮藕湯壓多久】2、蓮藕去皮后清洗干凈切成均勻的塊狀待用
3、鍋中加入適量的清水，依次加入適量的生姜、香蔥、料酒等煮開后，將排骨加入繼續煮開后撈出清洗干凈后瀝干待用
4、另起一鍋，加入適量的清水，然后將排骨、生姜、香蔥等加入，并且大火煮開去除浮末后轉至小火慢煮20分鐘左右
5、將清洗干凈后蓮藕加入鍋中繼續熬煮半個小時左右，然后加入適量的食鹽、雞精、胡椒等攪拌均勻后便可直接出鍋食用。
蓮藕排骨湯的好處
1、通便排毒：蓮藕排骨湯中含有大量的植物纖維及粘液蛋白，能很好的被人體吸收，并且能和人體中的酸鹽、膽固醇及甘油三酯等很好的結合，起到潤腸道通便的效果，及時將雜物排出體外。
2、清熱涼血：蓮藕排骨湯最重要的功效就是清熱涼血，因為蓮藕是一種能清熱涼血的食材，能有效的清除掉身體的熱毒，起到清肝熱和肺熱的效果。因此日常飲用蓮藕排骨湯能起到緩解咳嗽、吐血的現象。
3、補氣益血：排骨蓮藕湯中含有大量的微量元素，特別是鐵元素、鈣元素及磷元素等，不僅能提升人體的造血功能，還能有效的緩解氣虛的現象，所以日常喝排骨湯能減少貧血及體弱等不良的身體癥狀發生。
4、提升免疫力：日常大量的飲用蓮藕排骨湯能很好的提升人體的免疫力，因為湯里面含有大量的蛋白質及對人體有益的維生素和微量元素，不僅有利于人體吸收，還能有效的提升身體的免疫力，起到滋陰補陰的效果。
###其它資料參考###1、高壓鍋煮藕湯30分鐘左右的。