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雞肉燉銀耳可以放多久( 二 )

生活百科銀耳


燉雞可以放銀耳嗎？？完全可以！ 黃芪銀耳燉雞主要原料：黃芪100克，銀耳、雞、調料適量 。制作方法：銀耳泡發洗凈 ， 黃芪洗凈 ， 雞退毛除去內臟 。將雞、銀耳、黃芪同鍋燉透喝湯 。效用說明：滋補 。適宜于一切虛弱之癥 。
怎樣做燉雞腿？主料：雞腿8個
配料：油適量、鹽10g、白糖20g、蔥半顆、姜2片、蒜2瓣、八角1個
制作步驟：
1、雞腿洗凈 。
2、冷水下鍋 。
3、水開后拋去浮沫 。
4、焯好的雞腿撈出控水 。
5、蔥姜蒜八角備用 。
6、炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色 。
7、把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿 ， 翻炒均勻 ， 使雞腿表面全部裹滿醬汁 。
8、放入蔥姜蒜八角繼續翻炒片刻 。
9、倒入清水 ， 莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開后轉中小火燉30分鐘 。
10、把湯汁收干后出鍋 。
怎樣做冰糖燉銀耳，冰糖燉銀耳的詳細步驟，冰糖銀耳可以和銀耳一起煮，這個沒有影響的，我就是這樣煮的 ， 如果煮完后再放，冰糖不會化，不入味的
附詳細的做法：
做法一：
冰糖銀耳湯
銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺 。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力
主料
銀耳2朵 冰糖5塊
冰糖銀耳湯的做法步驟
1. 銀耳洗凈，泡溫水中2小時 。
2. 把泡好的銀耳洗凈 ， 撕成小朵 。
3. 開啟電磁爐，倒入涼水，水開后，放入銀耳 ， 開2-3滾，放入冰糖，冰糖融化即可食用 。
做法二：
冰糖銀耳湯
用料
主料銀耳1朵
輔料枸杞子10克棗(干)10顆
調料冰糖適量
冰糖銀耳湯的做法
1.準備：銀耳1朵 ， 紅棗，枸杞 ， 冰糖各適量
2.銀耳用水沖掉雜質，置于清水中浸泡2小時左右
3.浸泡過程中換一兩次水 ， 泡至銀耳發白、脹大即可
4.將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時
5.加入洗凈的枸杞 ， 冰糖,繼續熬煮20分鐘
怎樣做壇子燉雞秘制壇子雞
秘制壇子雞（創新湘菜）
特點：酸辣開胃、色黃肉嫩 。
原料：湛江嫩子雞一只（約700克），野山椒50克 。
調料：八角、桂皮、泡椒各10克,精鹽200克,味精、蔥、姜各5克 。
制法：
（1）將湛江雞宰殺、除去內臟，切成3厘米長、1.5厘米寬的條，洗凈后放熱水中焯水5秒撈出待用 。
（2）鍋內倒入清水，加入泡椒、八角、蔥、姜、桂皮、野山椒、鹽、味精調味制成鹵水，燒開后倒入壇子內，蓋上壇蓋 ， 趁熱將雞放入壇子中浸制2-3小時即成 。謝謝采納 。
燕窩燉雞怎樣做燕窩做法講究以清配清
品名：雞汁燕窩
功效：滋養脾胃、補虛養生、清熱祛火；
主料：已發白燕窩25克，雞湯適量 ， 枸杞8顆；
輔料：生姜一片、精鹽、香油適量 。
制法：<1>將已發白燕窩瀝水并撕剝為均勻細條狀；
<2>將枸杞放入碗內浸泡約1分鐘后將浸泡之水濾掉；
<3>將燕窩、生姜放入燉盅內后，倒入雞湯（雞湯以蓋過燕窩表面為宜），加入枸杞隔水文火燉制30分鐘后 ， 挑出生姜片，放入適量精鹽，淋入少許香油，待溫后便可食用 。

###其它資料參考###煮好的銀耳放在溫度較高的地方 ， 如不采取密封等措施的話，一般保存時間為6小時 。如果將銀耳湯用密封的保鮮碗裝好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低溫環境，可減少細菌的滋生 ， 從而延長銀耳湯的食用時間，一般冷藏保存銀耳湯密封好的話，可以放2-3天 。

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