煮南瓜可以下什么好吃 _南瓜

南瓜和什么食物是絕配，怎么搭配好吃？？

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南瓜可以跟很多食材一起搭配，南瓜的做法也是有很多，蒸著吃，煮著吃，南瓜還可以做出各種的美食，如果說南瓜和什么是絕配，這個還真沒辦法說清楚，每個地方的飲食習(xí)慣不同，每個人的口味也不同，搭配的食材也不一樣，下面就給大家分享下南瓜搭配好吃的做法。
一、南瓜蓮子湯1、食材：南瓜、紅棗、蓮子、冰糖
2、把蓮子先用水泡發(fā)，新鮮的就不用了，泡發(fā)后洗干凈，蓮子泡發(fā)后煮出來的湯口感會更好，把紅棗洗干凈，把南瓜瓤去掉，洗干凈去皮切塊。
3、把紅棗和蓮子放進(jìn)鍋中，加入適量得水，大火煮開轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘，時間到后，把南瓜放進(jìn)去，繼續(xù)煮20分鐘左右，煮至南瓜軟爛。
4、南瓜軟爛后，把冰糖放進(jìn)去融化之后關(guān)火即可，也可以加蜂蜜，根據(jù)自己的口味放冰糖，營養(yǎng)豐富又好喝的南瓜蓮子湯就做好了。
小技巧
1、新鮮蓮子的話就不用泡發(fā)了，干蓮子的話用水先泡發(fā)再洗干凈煮湯，這樣煮出來的湯清澈口感更好。
2、南瓜比較容易熟，先把紅棗和蓮子煮一會，再放南瓜一起燉煮，可以根據(jù)自己的喜好來放冰糖或者蜂蜜調(diào)味。
二、脆皮南瓜餅1、食材：南瓜、糯米飯、粘米粉、紅豆沙、白糖、面包糠、油
2、把糯米飯、粘米粉倒進(jìn)盆里，攪拌均勻，把南瓜瓤挖出來，洗干凈去皮，切成薄片放進(jìn)碗里，蒸鍋里加入適量的水，把南瓜放進(jìn)去蒸熟，蒸至南瓜軟爛。
3、把蒸好的南瓜拿出來，趁熱加入白糖，攪拌均勻，用勺子或者搟面杖搗成細(xì)膩的南瓜泥，再把南瓜泥倒進(jìn)混合的糯米粉和粘米粉里。
4、用筷子把混合的糯米粉粘米粉和南瓜泥攪拌成干濕均勻的面絮，下手揉成光滑的面團(tuán)，揉好的面團(tuán)就不用再餳發(fā)了。
5、把面團(tuán)放在案板上，揉成長條狀，再切成大小均勻的小劑子，把小劑子用保鮮膜蓋一下，防止表皮風(fēng)干。
6、先把面團(tuán)揉成圓形，再用手在中間壓扁，放入適量的豆沙餡，以自己喜歡的方式把口收緊，再放到案板上輕輕壓扁，就這樣全部包好豆沙餡。
7、把面包糠倒進(jìn)盤子里，把做好的南瓜餅坯放進(jìn)面包糠里，兩面均勻的沾上面包糠，平底鍋加入適量的油，油熱轉(zhuǎn)小火，把南瓜餅坯放進(jìn)去。
8、小火煎至一面金黃，看到南瓜餅中間鼓起來的時候就可以翻面了，另一面也煎至金黃就可以出鍋了，外酥里糯的南瓜餅就做好了，孩子們都特別喜歡吃。

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水煮南瓜的做法。
1.南瓜去皮去籽，切片；
2.燒熱油鍋，爆香蒜頭，然后放入南瓜炒勻；
3.然后加入適量的水和少量的黃糖，煮開后小火煨10分鐘左右；
4.南瓜熟了，加鹽調(diào)味，最后加一點蔥花！
南瓜的營養(yǎng)價值:
【煮南瓜可以下什么好吃】1.解毒:
它含有維生素和果膠。果膠具有良好的吸附性，能結(jié)合和清除體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，能起到解毒作用。
2.保護(hù)胃黏膜，幫助消化:
南瓜中所含的果膠還能保護(hù)胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。