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強身健體紅參烏雞湯中含有豐富的營養(yǎng)成分 ， 其中含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、糖類物質(zhì)，以及維生素C、維生素A、維生素B、維生素E等多種微量元素以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用紅參烏雞湯能夠起到補充營養(yǎng)、強身健體的作用 。
益氣補血在中醫(yī)上，雞肉屬于平性食物，歸于脾經(jīng)，具有健脾益氣、補虛填精、活血脈、強筋骨的功效 ， 而紅參也有補中益氣的功效，對于營養(yǎng)不良、氣虛乏力、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱的人群，可以適當(dāng)喝些紅參烏雞湯進(jìn)行食療 。
【紅參烏雞湯的功效與作用】
健脾養(yǎng)胃在食物歸經(jīng)上來看 ， 雞肉歸于肝、脾、腎經(jīng) ， 具有健脾、護(hù)胃的用，而雞肉中含有煙酸等營養(yǎng)成分可以保護(hù)我們的消化系統(tǒng)，有利于改善脾虛的癥狀 ， 與同樣具有健脾益氣的紅參烏雞湯飲用 ， 有利于改善食欲不振和乏力等不適癥狀 。
提高免疫力紅參烏雞湯中主要食材是雞肉、紅參、水分，當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，食用有利于補充自身的營養(yǎng)素，提升體液免疫的強度 ， 適宜一些常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)食用，以增強免疫力，減少患病幾率 。對于正在生長發(fā)育期的人群來說，有促進(jìn)發(fā)育，提高免疫的作用 。
作
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