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黑椒腸炒什么好吃( 二 )

生活百科翻炒


###其它資料參考###主料
雞蛋
2個
香腸
2根
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
步驟
1.蔥切蔥花，香腸切片 。
2.雞蛋打入碗里，加入蔥花，加點鹽 。
3.香腸在鍋里爆香 。
4.盛入雞蛋里打勻 。
5.燒熱油倒入雞蛋 。
6.凝固就翻動幾下就可以了 。
7.不用炒太久，基本凝固就可以了 。
小貼士
香腸先用油爆一下，這樣炒蛋比較香，雞蛋凝固就可以翻動了 。

###其它資料參考###用料
蒜苔 200克
黑椒腸 50克
鹽 適量
蠔油 1勺
雞粉 適量
做法步驟
萬萬沒想到 ， 讓我愛上下廚的竟是蒜苔炒肉腸
1、蒜苔切成小段
萬萬沒想到，讓我愛上下廚的竟是蒜苔炒肉腸
2、黑椒腸切片備用
萬萬沒想到，讓我愛上下廚的竟是蒜苔炒肉腸
3、起鍋燒油，大蒜炒香 。
萬萬沒想到，讓我愛上下廚的竟是蒜苔炒肉腸
4、腸下鍋煎至兩面金黃
萬萬沒想到，讓我愛上下廚的竟是蒜苔炒肉腸
5、倒入蒜苔和黑椒腸一起翻炒 。
萬萬沒想到，讓我愛上下廚的竟是蒜苔炒肉腸
6、放少許水，防止糊鍋 。
萬萬沒想到，讓我愛上下廚的竟是蒜苔炒肉腸
7、放入蠔油，鹽，雞粉調味，繼續翻炒
萬萬沒想到，讓我愛上下廚的竟是蒜苔炒肉腸
8、翻炒七到八分鐘 ， 起鍋，大功告成 。
###其它資料參考###－ 準備食材 －
烤腸或者香腸 一人量一根
白米飯
西蘭花
黑胡椒 色拉油
－ 步驟 －
1.烤腸切斷 挑選西蘭花半棵
2.中間我放了一個香菇 按個人喜好 。放水里煮當一點點鹽和油 。也可以不放 。差不多一兩分鐘吧 。撈起
3.然后熱鍋放油 放入烤腸翻炒 出香味 放米飯 翻炒差不多 加西蘭花 放一點點鹽 。最后放黑胡椒粉 翻炒出鍋
###其它資料參考###炒米粉的做法大全
1、三絲炒米粉
主料：
米粉適量、雞蛋2個、胡蘿卜半根、黑椒腸3根、紅燒醬油適量、蔥適量
做法：
1. 準備好食材
2. 米粉用涼水泡軟
3. 胡蘿卜刨成絲，黑椒腸切成細長條狀 ， 雞蛋煎成蛋餅后切絲 ， 蔥切段；
4. 熱油鍋 ， 倒入黑椒腸煸炒幾下 ， 外表稍帶金黃即可盛出備用；
5. 胡蘿卜絲用油煸炒，灑少許水炒至軟身盛起備用；
6. 熱油鍋，把泡軟后瀝干水分的米粉倒入，翻炒至干身；
7. 倒入已經炒好的配料；
8. 淋入紅燒醬油，翻炒均勻；
9. 加入蔥段，翻炒至斷生即可 。
2、香腸炒米粉
主料：
米粉250克、香腸適量、圓白菜1個、胡蘿卜 1個、蒜苗3根、雞蛋2個、鹽巴適量、醬油適量
做法：
1. 香腸切片
2. 米粉用溫水泡軟，撈出控干水份
3. 圓白菜洗凈切絲
4. 胡蘿卜切絲，蒜苗斜切細片
5. 香腸斜切薄片，炒鍋小火煎熟盛出 。
6. 雞蛋打散，炒熟炒散盛出備用
7. 炒鍋適量油，倒入圓白菜炒軟 。
8. 加入胡蘿卜炒軟，再把泡好的米粉倒入 。翻炒均勻 。淋入適量醬油 。
9. 最后加入事先炒好的香腸，雞蛋 ， 撒入蒜苗 ， 調適量鹽 。翻炒兩下出鍋
10. 加點甜辣醬拌著吃
3、香菇肉末炒米粉
主料：
瘦肉150g、干香菇50g、韭黃150g、干米粉180g、洋蔥70g、耗油適量、生抽適量、鹽適量
做法：
1. 一鍋清水燒開后，放入米粉煮開3分鐘，關火 ， 放入冷水沖洗1分鐘 。同時，香菇發泡 。

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