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7個月寶寶黃骨魚怎么做( 二 )

生活百科魚湯


小貼士：口蘑是鋅含量最高的蔬菜，但相對不易消化，建議10個月以上再添加，制作時要切得薄一點 ， 煮的軟爛一點 。這款湯適合10個月以上寶寶食用 。
###其它資料參考###黃骨魚每個地方叫法不一，有叫昂詞、有叫黃鴨叫，有叫嘎魚，反正都是一種魚 。這魚煲出的湯我認為最好喝，你們的叫法是什么？歡迎留言
湯是奶白色的，晚上拍不出效果，買相不怎么好看 ， 關鍵超好喝
黃骨魚是一種富含高蛋白的魚類，100g的黃骨魚里含有16g蛋白質，吃后會轉化成氨基酸 ， 有補虛和增強免疫力的功效 。而且黃骨魚的脂肪含量在魚類里也是尤其低，100g黃骨魚只有1克都不到的脂肪含量 ， 含有的DHA有助于智力的開發和增強記憶力的作用 。豐富的鈣含量也能補充人體日常所需，孩子吃了長高個，老人吃了防止骨質疏松 。
食材：黃骨魚兩條 ， 黃豆一把，鹽適量、姜
做法
1、熱鍋里倒入適量油 ， 晃動一下鍋，用鏟子翻炒生姜 ， 爆出香味 。油熱之后把黃骨魚一尾一尾下鍋煎，煎至黃骨魚的魚皮呈焦黃色為止 ， 這樣待會兒熬湯的時候不僅香濃，還更容易出奶白色
2、黃豆提前煮爛，黃骨魚煎好之后，黃豆鍋中倒入適量的清水，想要多少魚湯就倒多少水，這個沒有固定參考 。魚放進去一定要大火煮10分鐘 ， 再轉小火煮15分鐘，更容易出奶白色 其中一個原因 。
3、待湯汁出現奶白色的時候 ， 加入適量的食鹽調味，潑一點點的料酒增香 ， 撒上少許蔥花就可以起鍋盛入碗中了
湯色奶白，鮮香味濃的黃骨魚豆腐湯就熬煮好了 。想要魚的湯汁熬出奶白色的重點就在于，加水前一定要煎至魚皮呈焦黃色，這樣熬煮的魚湯就容易出奶白色 ， 當然了，熬煮的時間也要稍微久一些 。學會了，基本上其他的魚湯想要熬出奶白色再也難不倒你了，比如鯽魚湯，在你眼里就變得很簡單！
晚上燈拍攝問題 ， 看出來的效果不怎么拍，原諒我吧 。實際上真的很白
###其它資料參考###立秋后是進補最好的季節，多給家人做點有營養的肉類美食 。今年豬肉一直很貴，我家平時吃的最多的是魚肉和牛肉 。早上送完孩子上學后，走進市場買了7條黃骨魚，黃骨魚價格不算貴，買了7條花了28元，今天就用黃骨魚來做一道我們家鄉的美食 。
第一步：先把黃骨魚處理一下，用剪刀把黃骨魚身上鋒利的刺給剪掉，把內臟都清洗干凈，清洗干凈后先放一旁備用 。
下面準備半個瓠子，把瓠子切成條備用 。幾片生姜切成姜絲再再切點紅菜椒絲，小蔥切成蔥花 。
第二步：準備一個盤子打入2個雞蛋，把雞蛋打散再來再來準備一些面粉備用 。
第三步：把黃骨魚在面粉上滾一圈再再沾上一層雞蛋液，下面就可以用下鍋煎了 。
第四步：底部煎到金黃后給魚翻一下面，把黃骨魚煎到兩面金黃就可以出鍋了
第五步：另外鍋內準備一鍋純凈水 ， 水開后下入煎好的黃骨魚，在下蝦蝦子蝦子，在加入姜絲，菜椒絲 。
耙子耙子耙子斷生后加入食用鹽，一點白糖，再來一勺雞粉 ， 好了可以出鍋了 。一道營養美味的黃骨魚湯就好了，湯鮮味美，好吃解饞，孩子秋季多喝魚湯，營養補鈣，還有暖胃養胃的功效 ， 還能提高孩子的免疫力，喜歡的朋友趕快動手試試吧!
###其它資料參考###你好，我家寶寶現在三歲了 ， 一直很喜歡吃魚 。
給題主分享下我家的經歷吧 。
1. 題主想給七個月大的寶寶吃黃骨魚，這是很好的 。我們這里，黃骨魚也叫小黃魚 ， 小黃魚基本沒刺，有刺也是大的，容易剔除的 。我家寶寶長牙挺早的 ， 四五個月就發牙了，朋友推薦的吃小黃魚 。我家是用蒸的 。洗凈之后，直接上蒸鍋蒸，蒸20分鐘就可以了 ， 就用筷子喂給寶寶了，寶寶很喜歡吃的，一歲之后會在蒸好的魚上面滴兩滴生抽 ， 很美味的，魚也很鮮 。

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