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7個月的寶寶豬肝怎么做( 三 )

生活百科豬肝


2、燒開半鍋水，把泡好的油鹽米倒入開水鍋中，大火燒開，改小火熬制40分鐘 。
3、豬肝切片 ， 放入姜片，撒入半勺鹽拌勻一塊腌制30分鐘 。
4、把腌好的豬肝放入白粥中攪拌均勻 ， 大火煮5分鐘，撒入香蔥末，即可關火 。
【7個月的寶寶豬肝怎么做】豬肝綠豆粥
材料：白米、豬肝、嫩姜絲、綠豆、水、鹽、胡椒粉
做法：
1、白米和綠豆分別洗凈，加水8杯浸泡1小時 ， 移到爐火上煮開 ， 改小火煮到熟軟 。
2、豬肝洗凈、切薄片 ， 用開水汆燙過，再放入粥內同煮約5分鐘，加入鹽和嫩姜絲后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用 。
豬肝粥
原料：豬肝、大米、清水、鹽、糖
做法：
1、將大米洗凈，豬肝洗凈切片汆水待用 。
2、取凈鍋上火，放入清水、豬肝、大米，大火燒開轉小火煲35分鐘調味即成 。
豬肝菠菜粥
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然后切小丁 。
2、姜切丁 ， 放到豬肝里 ， 倒上生抽腌制一下 。
3、大米放進電飯煲，按下粥的檔位，水開后把豬肝放進去 。
4、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加適量的鹽，滴幾滴香油即可 。
小貼士：此粥含鐵豐富，也是孕婦補充鐵質的良好來源，可防治缺鐵性貧血 。
豬肝瘦肉粥
材料：瘦豬絞肉、洋蔥、蔬菜、蔥花、川燙好的豬肝、白飯、鹽
做法：
1、熱鍋放一點點油，加入豬肉拌炒一下后，即可加入洋蔥，紅喜菇再次拌炒到有香味 。
2、加入適量水或高湯煮微滾后，就可放入白飯熬煮到飯粒開且有黏稠感 ， 就可關火加入豬肝和青蔥拌勻即完成 。
###其它資料參考###可以吃，豬肝有明目養血的功效 。建議給肝做成泥 。
番茄豬肝泥
做法：
1.豬肝切片，在清水中泡2小時左右，勤換水，然后倒去血水，煮熟，瀝干水分；
2.番茄頂部用刀劃十字，開水泡幾分鐘，去皮，切小塊，然后加豬肝一起放進料理機，打成細膩的糊狀，熬煮至軟爛或者是直接上鍋蒸5分鐘即可 。
平時媽媽也可以直接將新鮮豬肝洗凈，泡水3-4小時，然后用刀輕輕刮出肝泥，加入少量幾滴姜汁去腥，蒸熟即可做出寶寶喜歡的肝泥 。
###其它資料參考###一、豬肝米糊（建議寶寶月齡：8個月+）
食材：豬肝粉適量，嬰兒米粉適量
做法：
沖調好嬰兒米粉，加入適量豬肝粉攪拌均勻即可 。
二、豬肝泥（建議寶寶月齡：8個月+）
食材：新鮮豬肝一小塊（約十幾克），姜、蔥適量
做法：
1、將豬肝放入清水中泡約1個小時去血水，中間換水多次；
2、泡好后切成片去筋膜 ， 洗凈放入鍋中加水焯一遍，撈出，用清水沖洗；
3、鍋中換水 ， 放入豬肝 ， 加適量姜和蔥，把肝煮熟透后撈出晾干，再用勺子碾壓成泥即可 ， 最后也可以再用篩子過一遍，讓豬肝泥更加細膩 。
三、豬肝菠菜粥（建議寶寶月齡：10個月+）
食材：豬肝一小塊，菠菜（或者其他適合的青菜）適量，大米一小把 ， 姜幾片
做法：
1、將大米洗凈放入清水中浸泡約1個小時，然后放入鍋中加適量水煮粥；
2、將豬肝洗凈切成薄片，和姜片一起冷水入鍋煮開，然后撈出用清水沖一下，切碎；
3、將菠菜洗凈，放入沸水中焯一遍 ， 然后撈出瀝干切成末；
4、等粥煮開后把豬肝末和菠菜末一起倒入粥中拌勻 ， 再用小火慢慢熬至爛即可，熬煮的過程中要多多攪拌 。

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