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7個月的寶寶豬肝怎么做( 二 )

生活百科豬肝


菠菜豬肝粥 寶寶輔食食譜的做法步驟
步驟 1
食材準備：豬肝100g、菠菜一根、大米20g、雞蛋一個、姜8g 烹飪時間：40分鐘
步驟 2
大米淘洗一遍用清水浸泡30分鐘 。大米提前浸泡可以節省熬煮的時間，做出來的大米粥口感更加的軟糯 。
步驟 3
姜切薄片 。姜我是用來去腥的，不會給寶寶直接食用 ， 所以沒有辣味哦！
步驟 4
豬肝洗凈切成長條 。
步驟 5
將豬肝和姜片一同放入鍋里煮開，用勺子撇去湯汁表面的浮沫 。姜片和豬肝要冷水入鍋，可以使血污更好的排出、去除腥味 。
步驟 6
水煮開后1-2分鐘撈出豬肝，待涼切末 。豬肝我切的比較薄，在煮開的過程中基本上就已經熟透啦！豬肝顆粒的大小需要根據寶寶的咀嚼能力來調整，如果是做給十個月左右的寶寶吃，麻麻們在這一步處理的時候要切的盡可能薄哦，展示你刀工的機會來啦！
步驟 7
菠菜焯水以后過下涼開水，過涼之后的菠菜也顏色比較剔透好看一些 。菠菜瀝干水分切末 。根莖的部位一定要將纖維切斷 ， 不然的話寶寶咀嚼不了容易噎到，同樣如果是做給小月齡寶寶，我建議你只給放菠菜也就OK！
步驟 8
鍋里加適當的水，倒入泡洗好的大米 。
步驟 9
大火燒開轉小火熬煮至米粒膨脹開花 ， 用勺子不停的攪拌 。
步驟 10
加入豬肝末攪拌均勻 。
步驟 11
加入菠菜末攪拌均勻 。
步驟 12
淋入抽打均勻的蛋液，蛋清過敏的寶寶只用蛋黃哦！完成啦！
###其它資料參考###給寶寶做豬肝的好吃做法
主要食材：豬肝、油菜、醬油、料酒、鹽、白糖 、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒豬肝的做法
1豬肝洗凈切片，淀粉上漿油菜去葉洗凈蒜切片、姜切成末 。
2蒜片、姜末、醬油、料酒、鹽、白糖及淀粉放在碗內，加水調成芡汁 。
3鍋中注油燒熱，放豬肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒勻，上香油即可 。
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能 。油菜具有預防癌癥的作用，還有防止老化的功用 。而且因為纖維質很多，所以對改變便秘也很有效果 。
油菜炒豬肝油菜炒豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能豬防止眼睛干澀、疲勞 。豬肝的食用率還是比較高的，而且還可以有促進代謝的作用 ， 增強體質的同時也可以預防衰老的，同時也可以有補氣補鐵的作用，對于緩解貧血有幫助，同時和油菜一起吃的話還可以補充豐富的維生素 ， 營養均衡全面，很適合給寶寶做吃 。

###其它資料參考###豬肝富含鐵元素，是補鐵的佳品，如果寶寶有缺鐵性貧血的癥狀 ， 多吃豬肝有利于改善 。對于9個月的寶寶來說，把豬肝做成豬肝粥可能更適合寶寶 。那么豬肝粥怎么做呢？
青菜豬肝粥
材料：豬肝、東北珍珠米、青菜、水、姜絲、鹽、花生油
做法：
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水) 。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花)，適當攪拌以免糊底 。
3、在煮粥的時候做其他工作，豬肝切小塊用姜絲、鹽、花生油拌勻，青菜切絲 。
4、 粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入里面，再煮3-5分鐘，出鍋加青菜適當放點鹽調味 。
香蔥豬肝粥
材料：大米、豬肝、小香蔥、姜片、食鹽、植物油
做法：
1、大米洗干凈后 ， 淋入植物油和半勺鹽，拌勻 ， 再倒入白水，沒過大米1厘米即可，泡上2小時 。

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