###其它資料參考###一、撒尿牛丸茄汁湯面1、準備好撒尿牛丸；2、圣女果（可用番茄，不過少了些甜味）洗凈，對半切開備用；3、備好方便面塊；4、肉丸、西紅柿、方便面醬料同放在一個小碗內；5、方便面沸水沖泡2分鐘；6、將4加入沸水放入微波爐大火1-2分鐘；7、泡好的面中撒上香菜；8、將牛丸茄汁倒入面中即可 。二、撒尿牛丸煮蘿卜材料：蘿卜一根，牛肉丸八兩，鹽、雞精、姜、蒜、蔥適量 。作法：將蘿卜洗凈切好，氣油鍋 ， 爆香姜蒜，下蘿卜翻炒，加水 ， 加肉丸，待蘿卜煮透即可調味加點蔥花上桌了 。三、番茄牛丸湯材料：撒尿牛丸150克、西紅柿1\/2個、胡椒粉1\/2小匙、歐芹碎（或香蔥）少許、橄欖油1\/2大匙 。做法：1、西紅柿洗凈，表面劃十字小口，浸入熱水中略微浸泡，然后去皮切小塊；2、鍋內倒入橄欖油燒熱，然后倒入西紅柿塊（留出3、4塊備用）翻炒至變軟出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入適量熱水，水開后蓋蓋中小火煮至西紅柿幾乎化掉；5、出鍋前放入留用的西紅柿塊，調入胡椒粉和適量鹽，撒上少許歐芹碎即可 。
###其它資料參考###1、配上花菜：材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽適量、鹽適量、雞精適量
2、將花菜掰成小朵清洗一下，撈出待用
3、將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待用
4、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的花菜翻炒翻炒
【牛肉丸子可以加什么菜好吃嗎】
5、接著，合入切好的牛肉丸翻炒一下
6、然后，加適量的清水，煮開 ， 煮至花菜熟軟
7、最后，加適量的生抽、鹽、雞精，調味炒勻 ， 即成 。
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