白茄子蒸多久 _茄子_經(jīng)驗(yàn)啦

茄子蒸多久才熟？？

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與茄子品種有一定的關(guān)系，一般只要蒸10分鐘即可行，因?yàn)榍炎颖旧砭褪翘貏e容易熟的。
如果是白皮茄子，先把茄子切成兩半，然后放在鍋中蒸五分鐘就好了，因?yàn)榘浊炎悠け∪饽?nbsp;，所以只需要蒸五分鐘就能熟透。
如果是紅皮茄子，皮比較厚實(shí)，所以茄子切好后，上鍋蒸10-15分鐘才能熟透。圓茄子要先切成小塊再入鍋蒸。如果不確定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，這樣就可以判斷出茄子熟了還是還沒熟。注意不管是哪種茄子蒸的時(shí)候一定要蓋上鍋蓋。

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蒸茄子大約需要8-10分鐘左右才能蒸熟茄子，個(gè)頭較大的茄子酌情蒸的時(shí)間久一些。如果是白皮茄子，先把茄子切成兩半，然后放在鍋中蒸五分鐘就好了，因?yàn)榘浊炎悠け∪饽郏灾恍枰粑宸昼娋湍苁焱?。如果是紅皮茄子，皮比較厚實(shí) ，所以茄子切好后，上鍋蒸10-15分鐘才能熟透。
茄子簡(jiǎn)介
茄子為茄科茄屬植物，起源于亞洲東南熱帶地區(qū) 。茄子是我國南北各地栽培普遍的蔬菜之一，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣鹽等營養(yǎng)成分，適應(yīng)性強(qiáng)，生長期長，產(chǎn)量高，是北方地區(qū)夏秋季的主要蔬菜之一。
茄子的生長期通常是在2個(gè)月左右，本身茄子的發(fā)育速度就比較快，所以從播種到收獲，2~3個(gè)月的時(shí)間就差不多了。在茄子的生長過程之中又被分為了三個(gè)階段，分別是發(fā)芽期、幼苗期和花果期。
發(fā)芽期是從第一片真葉出現(xiàn)開始計(jì)算，發(fā)芽期需要10~15天的時(shí)間，對(duì)于養(yǎng)護(hù)環(huán)境內(nèi)的生長條件要求較高，溫度、濕度、通風(fēng)性、土質(zhì)條件、雜草清除、病蟲害防治、營養(yǎng)成分等方面都要照顧到。

###其它資料參考###材料準(zhǔn)備：茄子、油、鹽、辣椒、甜面醬、蒜蓉。（可根據(jù)自身口味選擇不同的調(diào)料品）如果是白皮茄子，先把茄子切成兩半，然后放在鍋中蒸五分鐘就好了，因?yàn)榘浊炎悠け∪饽郏灾恍枰粑宸昼娋湍苁焱?。如果是紅皮茄子，皮比較厚實(shí) ，所以茄子切好后，上鍋蒸10至15分鐘才能熟透。如果不確定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，這樣就可以判斷出茄子熟了還是還沒熟。
如果是皮薄的長條茄子切條、切塊的話，基本上開鍋后蒸8-10分鐘左右便可蒸熟準(zhǔn)備兩茄子洗凈去把切成比筷子稍細(xì)的條狀，放入大點(diǎn)的盆了里，用手向茄子條上淋一點(diǎn)點(diǎn)水，然后翻動(dòng)，使茄子條表面潮濕，然后往茄子條撒干面粉，邊撒邊翻動(dòng) 。使每條茄子上都裹上一層面粉，鍋加水燒開放篦子把拌好面的茄子條，拌散在篦子上蓋上蓋大火蒸十分鐘，取出晾涼。
調(diào)汁：拿一小碗，分別放入鹽、油、辣椒、蒜蓉，并攪拌。（用量根據(jù)口味進(jìn)行自己調(diào)節(jié)）將瀝干水的茄子放入盤子，澆上醬汁。鍋中燒開水后，茄子上鍋蒸十五分鐘即可。其實(shí)我蒸茄子的話也都是憑感覺的，一般我都會(huì)把茄子切兩半去蒸，水開以后再蒸個(gè)三到五分鐘左右吧，不過喜歡吃爛點(diǎn)茄子可以多蒸一會(huì)的，看著茄子皮變色發(fā)軟就可以了。
茄子種植栽培護(hù)理不當(dāng)，導(dǎo)致茄子生病也會(huì)有這種情況各人建議這樣的茄子不要吃了，以后挑茄子選細(xì)長的顏色深紫色的，看茄子秧根部新鮮像是剛采摘的，品行端正的，奇形怪狀的不要選，希望我的經(jīng)驗(yàn)對(duì)你有所幫助。因?yàn)榍炎悠だ锏暮写罅康幕ㄇ嗨兀羟炎拥臅r(shí)候要把控好蒸的時(shí)間，過短茄子就會(huì)加生，蒸的時(shí)間過長，茄子過于軟爛影響口感，調(diào)制料汁也非常關(guān)鍵。