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土豆悶米飯需要多久( 二 )

生活百科土豆


用料主料
大米1碗 土豆2個(gè) 豌豆小半碗
輔料
植物油1湯匙 食鹽1/2茶匙 小蔥1根 水適量
土豆?fàn)F飯的做法
1.準(zhǔn)備所需材料
2.土豆去皮洗凈切成小?。?豌豆洗凈
3.平底鍋加入植物油燒熱，放入土豆丁
4.煎至土豆丁金黃色，加入食鹽
5.然后拌勻
6.大米洗凈倒入電飯鍋內(nèi)，再加入土豆?。?倒入豌豆
7.然后加入適量清水
8.然后坐電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵
9.電飯鍋跳閘后燜5分鐘后，撒上蔥花即可食用

###其它資料參考###1、高壓鍋燉土豆米飯只需要6分鐘就夠了,沸騰閥門排氣大約5分鐘后關(guān)氣,等閥門掉下來就可以,土豆就燉的非常的軟爛了 。
2、用高壓鍋燉土豆米飯不要超過10分鐘,否則土豆就被燉的粉碎了 。土豆如果還有和其他肉類一起燉,需要出鍋前15分鐘放入土豆 。燉土豆其實(shí)是有助于減肥的,土豆中含有豐富的維生素、維他命、鈣質(zhì)、礦物質(zhì)元素等,便于消化,營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富,能提供身體很多的能源 。
###其它資料參考###主料：蒸米飯750g、土豆400g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量
土豆泡水，洗去泥土、刨干凈表皮
切塊
鍋燒熱、倒點(diǎn)油
下土豆翻炒幾下
加入清水，沒過土豆2/3以是，再加入適量醬油
水燒開后轉(zhuǎn)小火、加鍋蓋燜煮
煮個(gè)10幾分鐘，至開始軟爛、能用筷子戳過
將剩米飯戳
把米飯鋪在土豆上，開大火
水燒開后轉(zhuǎn)小火、加鍋蓋燜煮
10分鐘后揭蓋、大火收汁
調(diào)入少許鹽 ， 拌勻后即可出鍋

###其它資料參考###土豆?fàn)F飯的做法步驟
1. 大米洗凈，水量為蓋沒米即可
2. 鍋中加水燒開 ， 放少量鹽
3. 加入小青豆，燙熟即可
4. 咸肉、香腸切丁備用；土豆去皮切丁備用
5. 將切好的土豆丁放入油鍋 ，煎至金黃即可
6. 將咸肉丁、香腸丁放入油鍋加入少量料酒稍稍煸炒
7. 將煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中 ， 加少許味精拌勻
8. 將煎好的土豆丁再次放入油鍋加入少量鹽，翻炒均勻
9. 拌好土豆倒入大米中，不需攪拌
10. 水位基本與土豆丁持平
11. 電飯煲直接用平時(shí)的煮飯模式即可
12. 飯煮好后用飯勺將土豆丁與飯拌勻即可
13. 最后灑上小青豆，一碗誘人的土豆?fàn)F飯就完成了
小貼士
1、云南的土豆?fàn)F飯是單純的土豆，小妮稍稍改良了下，加了點(diǎn)肉 ， 味道都很贊
2、小青豆里的鹽量和最后土豆里的鹽量不要太多 稍微提點(diǎn)味就好
3、如果大米選擇的是東北大米 最好多浸些時(shí)間 所以建議先淘米 再做其他步驟
4、煮飯的水量 最好以全部料加完后 水位與其持平為標(biāo)準(zhǔn)

###其它資料參考###好吃的燜飯做法如下：
準(zhǔn)備材料：大米2碗大約400克；中等大小的土豆1個(gè)；鹽適量；油適量 。
做法：大米清洗干凈土豆去皮將土豆切成指甲那么大的小方塊鍋里放入適量的油，將土豆塊煎至金黃，撒上適量的鹽調(diào)味大米放入鍋中加水和平時(shí)煮飯一樣，放入煎好的土豆塊，米飯燜好后用筷子將米飯和土豆塊翻拌均勻，蓋上蓋子再燜15分鐘就做好韓式香腸土豆?fàn)F飯了 。
###其它資料參考###土豆?fàn)F飯的做法電飯煲：
主料：五花肉適量、土豆1個(gè)、胡蘿卜適量、香菇6個(gè)、玉米粒適量、毛豆適量 。
輔料：食用油少許、冰糖4顆、姜絲適量、花椒1個(gè)、桂皮1小塊、生抽適量、老抽適量、食用鹽適量、蠔油適量 。
步驟：
1、處理食材 。五花肉切片 ， 土豆去皮切丁 ， 泡發(fā)好的香菇切成絲 。

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