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鴿子湯放什么蔬菜好吃( 四 )

生活百科鴿子


2、肝火旺盛的人群
肝火旺盛的朋友要遠(yuǎn)離鴿子湯，鴿子湯的熱性非常非常的大 ， 如果你本身的肝火就旺盛，那么你喝了不僅會(huì)讓你的肝火旺盛的情況更加嚴(yán)重 ， 也會(huì)讓自己的情緒變得更加不好 。
3、容易上火的人群
懷孕中期，發(fā)燒的人，容易上火的人也要遠(yuǎn)離鴿子湯，鴿子湯熱性大，能夠助長(zhǎng)火氣的滋長(zhǎng)，如果身體容易上火，那最好還是不要喝鴿子湯，最好能吃一些清涼效果比較好的食物，這樣跟體質(zhì)相符 。
4、容易出汗的人群
有些朋友還沒(méi)走兩步就氣喘吁吁大汗淋漓了，如果是這樣，那千萬(wàn)不能喝鴿子湯 ， 鴿子湯可能并不適合你 。因?yàn)轼澴訙菬嵝缘氖澄铮臒嵝赃€是比較大的，如果你喝了鴿子湯，出汗的情況可能更加嚴(yán)重 。
（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 侵刪）
做鴿子湯的注意事項(xiàng)
1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛 。
2、鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來(lái)燉 ， 營(yíng)養(yǎng)更佳 。
3、鴿血為濕性干甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的 。這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)不流失 。如果覺(jué)得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過(guò)一會(huì)鴿子就死了 。
大補(bǔ)鴿子湯
原料：老鴿子2只 ， 芡實(shí)30克，山藥50克，紅棗5只 ， 桂圓肉15克，生姜2片 ， 精鹽、料酒和香油各適量 。
大補(bǔ)鴿湯的做法：
1.將老鴿子宰殺去雜洗凈后投入沸水中煮5分鐘，取出放在冷水中 。
2.將芡實(shí)、山藥、紅棗、桂圓肉和生姜洗凈 ， 與老鴿子一起放入鍋中，加入料酒、精鹽和適量的清水，置旺火上煮沸后改用小火燉至熟爛 ， 淋入香油即成 。
（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 侵刪）
山藥鴿子湯的做法
原料：乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒、水 。
1.將鴿子整理干凈，瀝干水分備用 。
2.把老姜清洗干凈切成片備用將山藥切成大塊備用 。
3.把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒 。
4.加入適量清水 。
5.大火蒸1個(gè)小時(shí)，或者高壓鍋20分鐘即可 。
特別提示：
1.鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法 。鴿肉具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、健腦補(bǔ)神，降壓降糖，養(yǎng)顏美容等功效 。
2.山藥:山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對(duì)身體非常有益 。山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑 。我最愛(ài)吃的蔬菜之一就是山藥 。
3.滋補(bǔ)的紅棗、枸杞和山藥，一起燉鴿子，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，寒冷的季節(jié)里，多給家人準(zhǔn)備這樣的靚湯吧

鴿子湯放什么蔬菜好吃

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