抗癌、抗氧化
茶水放置時間變長以后，會變為紅褐色 ， 這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素 。經研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用 。常喝紅茶對身體健康是有很多幫助的 。
明目
紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用 ， 如果眼睛出現紅絲，可以每天用紅茶水洗幾次 。你會明顯的發現你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了 。
止血
紅茶中含有豐富的酸素，該元素可阻止毛細血管出血 。如患舌癰、口腔炎、濕疹、牙齦出血等，均可用紅茶漱口治療 。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡 。
紅茶的七點禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的時間比較短，而且含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的 *** 作用 ， 很容易誘發胃病 。所以新茶宜少喝 ， 存放不足半個月的新茶更應忌喝 。
2、先洗茶再品茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，第一遍泡出來的茶有洗滌作用應棄之不喝 。
4、發燒不宜喝茶
茶葉中含有比較多的茶堿，有升高體溫的作用，所以發燒病人喝紅茶無異于“火上澆油” 。
5、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，容易引發心慌、頭暈、手腳無力等癥狀 。
【傳統紅顏茶功效怎么泡】
6、腸胃不好忌喝
茶葉中的所含的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，非常容易誘發潰瘍甚至穿孔 。
7、特殊時期不宜喝紅茶
女性在月經期間喝茶，特別喝濃茶，很可能誘發或加重經期綜合征 。經醫學專家研究發現，與不喝茶者相比較，有喝茶習慣的女性在經期發生經期緊張癥幾率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，會增加3倍 。
紅茶怎么沖泡
1、按紅茶花色品種分
從紅茶的花色品種分，大體可分為工夫紅茶飲法和快速紅茶飲法兩種 。這里主要介紹工夫紅茶飲法：
工夫紅茶飲法是中國傳統的工夫紅茶的品飲方法 。工夫紅茶包括小種紅茶和工夫紅茶 ， 著名的有正山工夫小種、祁門工夫、云南工夫、政和工夫等，都屬條茶類型，重視外形條索緊細纖秀，內質香高色艷味醇 。品飲工夫紅茶重在貪圖它的清香和醇味，所以多用沖泡法，即將3—5克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，幾分鐘后，先聞其香，再觀其香，然后品味 。一杯茶葉通常可沖泡2—3次 。這種飲法，需要飲茶人在“品”字上下功夫，緩緩斟飲，細細品啜，在徐徐體味和欣賞之中，吃出茶的醇味，領會飲茶真趣 ， 使自已心情歡愉 ， 超然自得，獲得精神上的升華 。但俗享這種清福，須如魯迅先生所說：“首先必須有工夫，其次是練出來的特別感覺 。”這話是很中肯的，大凡有豐富評茶經驗的人 ， 在品賞“工夫”中所獲得的美感也越深，而鑒評經驗的積累，就在于下功夫 ， 多實踐 。
快速紅茶飲法是本世紀發展起來的飲用方法，主要對紅碎茶、袋泡紅茶、速溶茶等花色而言 。一般沖泡一次，多則2次，茶汁就很淡了 。
2、按紅茶調味分
從紅茶茶湯的調味與否，可分紅茶清飲法和紅茶調飲法 。
紅茶清飲法是中國大多數地方的飲用紅茶的方法，工夫紅茶飲法就屬于清飲 。即在紅茶湯中不加任何調味品，使茶葉發揮固有的香味 。
紅茶調飲法是指在茶湯中加入調料 ， 以佐湯味的一種方法 。中國古時，團茶、餅茶都碾碎加調味品烹煮后飲用 。現在的紅茶調飲法，比較常見的是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等 。調料的種類和數量，隨紅茶飲用者的口味而定 。
