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甘草欖保存多久( 三 )

生活百科橄欖


6.一個星期后即可食用,不過只要鹽味合適,時間越長味道越好,如果是雙口壇
要確保外口的水不干.
根據自己的口味,喜歡吃甜品,稍微放點糖在鹽水里也可,或用白糖代替鹽也可,不過糖要多放些.
擦，樓上抄我此前的一次回復，強烈鄙視 。
樓主，這是證據：zhidao.baidu/question/124960527
問題五：橄欖如何腌制好吃1.必須先用鹽腌制，鹽漬成熟后投入涼開水浸泡，多換幾次水，鹽分基本泡出即可（適度有鹽分更可口） 。
2.風干，使表皮的水分蒸發掉 ， 皮干內濕 。這樣可以保持脆感 。
3.水、砂糖（跟橄欖的重量相當）、甘草、桔皮放鍋里燒開 ， 冒大泡 ， 放涼 ， 加蜂蜜，喜歡的可以加糖桂花或糖玫瑰 ， 倒入罐子，放入橄欖浸泡 。密封2周即可食用 ， 最好在橄欖上用刀子劃小口 。若想腌漬的味道濃些，需密封1月 。
注意用水及器皿衛生，冷藏保存，以防變質 。
問題六：腌制橄欖的害處，腌制橄欖會有亞硝酸鹽嗎1、腌制的橄欖和其他腌制蔬菜相比沒有特別的害處 。通常來說，蔬菜在腌制過程中 ， 維生素C被大量破壞，人體如果缺乏維生素C，很多疾病會接踵而來 。腌制蔬菜中含有大量草酸和鈣，長期食用，草酸鈣就會結晶沉積在泌尿系統形成結石 。腌制蔬菜含鹽很高，過量食用可能會導致鈉鹽攝入過多，時間長了 ， 會誘發心血管疾病 。
2、所有的蔬菜腌制都會產生亞硝酸鹽，包括橄欖 。原因是蔬菜本身含有硝酸鹽，在微生物作用下轉換為亞硝酸鹽 。一般來說，亞硝酸鹽含量在腌制3到8天達到最大值，超過20天就很少了 。所以，務必要腌制三周后再吃 。
3、其實腌制品的營養價值和新鮮蔬菜相比已經大打折扣，還是少吃點吧 。
問題七：怎么腌制橄欖干1.先把水燒開，把不沾油的食鹽放到開水里,水與鹽的比例約為 4:1,把鹽水放涼
2.把橄欖洗凈,用干凈的干毛巾把水吸干
3.清洗一個容器,最好用雙口壇,確保不沾油,把水擦干,用酒把壇子涮一下
4.把橄欖放進容器鋪好,再把涼透的鹽水倒在橄欖上,淹過橄欖3-4厘米即可
5.如果是雙口壇,蓋上蓋,在外口上加上清水即可,如果是單口容器,密封好即可
6.一個星期后即可食用,不過只要鹽味合適,時間越長味道越好,如果是雙口壇
要確保外口的水不干.
根據自己的口味,喜歡吃甜品,稍微放點糖在鹽水里也可,或用白糖代替鹽也可,不過糖要多放些.
問題八：如何腌制新鮮的橄欖?用白沙糖 食鹽 甘草 茴香 八角 檸檬酸 丁香 陳皮 腌制
麻煩采納，謝謝!
問題九：橄欖加冰糖加生姜腌制能保存多久看你是常溫下還是冰箱保存，常溫下一般是一星期左右 ， 冰箱能維持更久
問題十：吃鮮橄欖好還是腌制的好個人感覺新鮮的好！
1、直接生吃
2、把青橄欖泡在蜂蜜里，要裝在罐子里 ， 青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足――無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭 。炮制后的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香 。
3、取橄欖兩枚，綠茶1克 。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水，加蓋悶5分鐘后飲用，可治慢性咽炎 。
4、把洗干凈的青橄欖在風中吹干（不要在太陽下曬喔），然后把吹干的青橄欖用52度以上的白酒（白酒的濃度越濃越好 ， 比如二鍋頭呀什么的都可以）浸泡，密封 。主治胃病 。
###其它資料參考###新鮮橄欖常用食用方法
橄欖茶：青橄欖5顆，可以拍碎，也可以整顆放入杯子里，加入開水，泡幾分鐘就可以喝了，青橄欖泡水有橄欖的清香 ， 可以加入適量蜂蜜、冰糖調味 。

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