鵪鶉蛋和什么菜搭配( 三 ) _鵪鶉蛋

3、鍋內(nèi)放油，加熱到六成熱，放入蔥姜絲、尖椒炒出香味，然后放入發(fā)好的香菇、豆皮、面筋，再加入火腿丁，大火翻炒一會(huì)，要注意豆皮其實(shí)可以切的細(xì)一點(diǎn)的，我就想省事，用手隨便撕了一下，導(dǎo)致最后做出來的菜豆皮有點(diǎn)大。
【鵪鶉蛋和什么菜搭配】4、鍋內(nèi)食材炒制3分鐘左右后，加入剛才我們搭配好的調(diào)味汁，加入半勺水，用力的翻炒把，最好讓所有的食材都沾滿調(diào)味汁，都變成深色才行，最后炒制到豆皮發(fā)軟，色澤紅潤(rùn)的時(shí)候，將鵪鶉蛋加入，加入小茴香，繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋，享受美食吧。一道營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)容豐富的什錦小炒就做好了。