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金俊眉正山小種怎么樣( 三 )


金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成 。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密 , 伴有金黃色的茶絨茶毫 , 湯色金黃 , 入口甘爽 。祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅 , 茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作 , 是中國歷史名茶,著名紅茶精品 。由安徽茶農創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經 。
產于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶 。“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門 。”祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后” 。
大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶 , 產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶 。當地年均溫15℃左右,白天日照充足 , 但日夜溫差大 , 谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素 。以5-6月的二號茶品質最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳” 。
大吉嶺紅茶擁有高昂的身價 。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃 。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和 。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味 。下午茶及進食口味生的盛餐后,最宜飲此茶 。
阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶是產于印度東北部的茶葉,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇 。阿薩姆位于東喜馬拉雅山南麓,與不丹相鄰 。在歷史上,阿薩姆是繼中國以后第二個商業(yè)茶葉生產地區(qū) 。

###其它資料參考###金駿眉可謂是茶中的極品,那金駿眉和正山小種相比哪個更好一些?金駿眉是屬于什么茶?
金駿眉是什么茶
金駿眉屬于紅茶 , 其來源于正山小種,但優(yōu)于頂級的正山小種,在紅茶中獨樹一幟 。相傳,明后期,軍隊進入桐木關的村莊中 , 正值采茶季 。村民到山中避難,士兵進村后,躺在茶青上睡覺 。茶農用這種葉子制出了干茶 。后來這種茶還遠銷海外造就了“下午茶”文化 。為強調武夷山桐木關一帶紅茶的地位,人們便取名為“正山” 。
金駿眉和正山小種哪個好
一:茶葉原料 。正山小種紅茶與金駿眉紅茶雖然都是采摘與同一種茶樹上的茶葉,但是金駿眉采摘的茶樹上剛開芽芽頭 。而正山小種采摘的一芽一葉或者一芽二葉的新鮮葉子為原料 。
二:工藝制作 。在制作的過程中兩種紅茶又有所不同 。其兩者主要是在熏制以及發(fā)酵兩個步驟上不同 。金駿眉的在制作上更加的創(chuàng)新精進 。正山小種更多的是采用傳統(tǒng)的紅茶制作手法 。
三:成品味道 。一般來講金駿眉紅茶的是復合香型,滋味甜醇爽滑 。正山小種紅茶則是有松煙香、桂圓味道 。
金駿眉和正山小種的區(qū)別
1、正山小種與金駿眉是兩種不同的紅茶,正山小種是一芽一葉、一芽兩葉為原料制成,而金駿眉才摘芽頭制成;
2、正山小種是通過馬尾松熏制工藝制成 , 而金駿眉不經過煙熏;
3、正山小種為桂圓干味、松煙香,而金駿眉為花果蜜香;
4、正山小種條索緊結,呈黑褐色 , 而金駿眉金黃黑三色相間 。

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