怎么區分鴨屎香茶葉的好壞 _香氣

大紅袍肉桂鴨屎香有什么區別？

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1 ，鴨屎香對大紅袍
【怎么區分鴨屎香茶葉的好壞】鴨屎香是鳳凰單叢眾多香型中較好的一種，大紅袍是武夷巖茶中較好的一種。兩種茶口感不同。
2 ，鴨屎香是什么茶
鴨屎香是一種烏龍茶，也被稱為大烏葉單樅茶，葉片很大，呈深綠色，油潤有光澤，產自廣東省的潮州鳳凰山區，是享有很高盛譽的品質優異的茶葉。鴨屎香是鳳凰山上等茶葉之一，由于從烏崠山引進之后，種在一種名為“鴨屎土”的黃土壤之中，所以將這種茶葉稱為鴨屎香茶，長著烏藍色的茶葉，葉子形狀也和鴨腳類似。鴨屎香茶的沖泡要點1、水溫必須為100℃，溫水則不能釋放單叢的花果香氣。2、投茶量投茶量一般110ml的蓋碗，投茶8g，即茶水比例1:15左右為佳，當然，也可以根據個人的口味增減。3、時間鴨屎香茶要快出湯，不宜長時間悶泡，避免味道過于濃重。

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大庵鴨屎香也是高山鴨屎香的一種，大庵是海拔1000米以上的一種茶，香味和韻味俱佳。
高山鴨屎香:高山或低山都是是指海拔，通常1000米以上為高山茶，但地理位置不同，具體標準也有差異鳳凰山脈的產茶區，海拔250-1200多米左右不等，綜合各種因素，常將400米以下、400米至600米、600米以上，對應稱之為低山、中山、高山。
高山日夜溫差大、氣候冷涼、云霧籠罩、平均日照短、茶樹生長趨于緩慢，這些因素使茶樹芽葉中所含“兒茶素類”等苦澀成分降低，“茶氨酸”等對甘味有貢獻的成分升高，讓茶葉具有芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等優點。高山只采一季春茶。
###其它資料參考###鴨屎茶是鳳凰單樅，屬于烏龍茶的一種。
傳說，鴨屎香茶樹一般是生長在鴨屎堆積的黃土壤里面，因為鴨屎作為肥料，給茶樹輸送了很多的營養，所以，茶樹枝繁葉茂，茶葉等級極高。茶葉較為細嫩，形似鴨屎，又有撲鼻的茶湯香氣，所以叫作鴨屎香。
鴨屎茶屬于烏龍茶，半發酵，主產于廣東省潮安縣北部的鳳凰鎮，鴨屎香是鳳凰單叢茶的一個香型，類似銀花香香氣，其茶是經過采青、曬青、晾青、做青、炒青、殺青、揉捻、烘焙等工藝制成，成品茶具有香氣高揚，山韻、蜜韻強烈，回甘持久的特征。
鴨屎香茶的特點：
1、鴨屎香茶這個名字聽起來雖然不雅觀，但是，香氣優雅，口感極好。干茶有一股很甜的清香，沖泡好之后，茶湯入嘴就會有香氣充盈著口腔。下咽之后，會有回甘，讓人回味無窮，說話的時候都能感覺唇齒留香。
2、鴨屎香茶有多種香型，有高雅的花香、清爽的甜香、清甜的蜜香，還有非常特殊的奶香。鴨屎香雖然起這么個不文雅的名字，其茶香卻非常獨特，是最為奇葩、也最為自然的一種茶。
這種茶雖然叫鴨屎香，但是，卻并沒有什么鴨屎的味道，相反，還有著多種自然的香氣，所以，才吸引了大量的茶友。

###其它資料參考###有機會真的品到這個“鴨屎香單樅”了。一起喝茶的茶友，第一個感覺都是，這茶香氣很特別，沖鼻而來，印象深刻。仔細來說，這個茶葉條索粗壯，緊實，烏綠、潤，沖泡后香氣濃郁，高揚，湯色青綠帶黃，滋味醇厚濃烈，微甘苦，回甘持久，耐沖泡。葉底深青綠，葉質較厚。這個鴨屎香單樅都還是一個名字與香氣滋味都很特別的一個茶，使人印象深刻。