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冰皮月餅要做什么餡的好吃( 五 )

生活百科月餅


3、然后倒入大而淺的蒸碗中；
4、放入蒸烤箱蒸25分鐘后取出切小塊冷卻；
5、在有余溫不燙手的時候就可以揉面團了，揉均勻；
6、把糯米粉變熟，炒熟、微波爐加熱或者烤箱烤熟都可以；
7、黃油室溫軟化，加入砂糖然后用打蛋器打至順滑；
8、四個雞蛋分4次加入無鹽黃油里面，每次加入都要把雞蛋充分跟黃油混勻
9、奶粉和澄粉全部倒進去后混合均勻且沒有顆粒后放入蒸烤箱蒸15分鐘后攪拌均勻繼續蒸15分鐘，直到奶黃醬變硬成型后取出放涼；
10、50g的模具用冰皮25g奶黃餡25g，皮包餡接口收緊壓出月餅即可 。
11、冰皮月餅成品圖

冰皮月餅要做什么餡的好吃

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