如何自制芒果千層蛋糕?

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你好,自制芒果千層蛋糕制作手法:
家常千層蛋糕制作流程如下:
準備所有食材,注意!牛奶和雞蛋最好選用常溫的 。
雞蛋打入大碗中,加入細砂糖,用手動打蛋器打散,打致糖融化 。
倒入純牛奶 , 攪打均勻 。
低筋面粉和糯米粉混合均勻 , 分兩次篩入 。注意,要攪拌均勻后再篩入另外一半,攪打均勻 。
加入融化的黃油 , 再次攪打均勻 。
將攪好的面糊過篩2至3次,篩掉粉粒和大氣泡 。篩過的面糊很細膩的,然后將面糊靜置半小時 。
開中火放上不粘鍋,趁鍋未熱舀入一勺面糊 。迅速抬起鍋輕輕朝不同方向轉動,便面糊均勻的攤在鍋底 。加熱至變色,微微起泡即可離火 。然后倒扣在案板上放涼,如上把面糊全部做完 。
放涼后的面皮裝入盤中 。取一個八寸的活底蛋糕摸底片,根據餅皮大小自己修飾 。,
水果取肉
奶油加入糖粉打發至裱花狀態 。
盤中先放一張餅 。
抹上一層淡奶油,放上一層芒果肉 。
再抹一層淡奶油,以增加穩定性 , 再蓋上一片餅皮 。
重復上述步驟,最后蓋上一層餅皮 。
做好的蛋糕需要放冰箱冷藏4小時以上或過夜定型后再切,剛做好切會蹋的

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顏值擔當出芒果千層
主要材料有低筋面粉、芒果等 , 輔料有雞蛋、牛奶、黃油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜 , 是一種甜品蛋糕 。
[用料]
低筋面粉120克
[輔料]
雞蛋3個
芒果4個
[調料]
牛奶260毫升
黃油50克
淡奶油260克
白砂糖60克
[芒果千層的做法]
1.雞蛋和細砂糖倒入盤中,用打蛋器打至起泡,倒入低粉攪拌
2.倒入隔熱溶化的黃油攪拌均勻,倒入牛奶攪拌均勻成面糊,平底鍋中火加熱,用廚房紙粘少許溶化的黃油涂抹表面
3.倒入- -大勺面糊迅速攤平,中小火煎到一面微微焦黃,用筷子挑起翻面煎熟,重復以上步驟,把煎好的餅放在烤網.上放涼
4.芒果切成兩半,把核挖掉,再切?。誓逃圖猶歉舯蚍⒅漣朔址⒁隕?
5.取兩片餅鋪在碟底 , 抹上薄薄的奶油,鋪上芒果丁
6.再放奶油抹平,蓋上另- -片餅,如此類推直到鋪完所有的餅即可 。( 建議奶油和芒果等量)
###其它資料參考### 千層蛋糕是女孩子們比較喜歡的甜點,下午茶時光來一份甜點,真的是心情超級好呢!芒果千層怎么做?芒果千層的做法是什么?
芒果千層的做法用料: 牛奶 400ml、雞蛋 3個、黃油 25g、糖粉1 30g、淡奶油 250ml、糖粉2 30g、朗姆酒(可不用) 20ml
做法步驟:
1、食材大合影2、還有芒果別忘了,可以換成別的你喜歡的水果就好了哦
3、取個大點的盆 , 倒入牛奶 , 往牛奶里篩入糖粉和低筋面粉,邊篩邊攪拌,避免結塊 。雞蛋打散也放進去 。4、黃油放入微波爐半分鐘融化 , 拿出來稍稍放涼5、面糊里加入雞蛋,攪拌均勻后再加入黃油,繼續攪拌均勻哦6、拌勻就呈現這個樣子,然后放冰箱冷藏7、這個時候我們來切芒果8、芒果肉切下來 , 大小按自己喜歡就好了,小一點比較好做,切好也放冰箱9、一小時左右把面糊拿出來 , 開火熱鍋 , 準備一塊濕抹布,鍋熱了拿起來,離開火,打一勺面糊到鍋里 , 搖晃均勻成一個圓餅的樣子 , 再放回火上加熱,直到面皮起大泡就熟了 , 把鍋放到一旁的濕抹布上,把餅皮揭下來放在盤子里,然后再打一勺面糊到鍋里,搖晃均勻,上灶加熱 , 一直循環到面糊用光
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