白菜燉粉條熬多久 _粉條

白菜燉粉條這道菜里，粉條燉多久才軟爛？白菜能用什么代替呢？？

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放入泡好的紅薯粉條，滾動一下，讓紅薯粉條所有滲入料汁中，再燉5分鐘，至紅薯粉條酥爛就可以熄火。并沒有白菜，就拿包心菜代替的。
白菜燉粉條【需要食物】五花肉，大白菜，紅薯粉條，八角，小蔥，生姜片，生抽醬油，紅燒醬油，辣鮮露。【制作步驟】提前準備一小塊削皮的五花肉，贅肉多一點會更好吃，切成薄片，立即放進炒菜鍋中，無需加點油，爆鍋出五花肉里的植物油脂。
添加八角、桂丁、良姜炒出香味，再倒入蔥蒜煸炒兩下，加適量生抽醬油，辣鮮露調料，適當清燉將生抽色調，炒成五花肉著色，添加適量冷水，蓋上蓋小火燉15min 。肉燉得大約八分熟了添加白菜幫，煸炒兩下，讓白菜葉都沾到料汁。
加上泡軟的紅薯粉絲，加適量冷水未過紅薯粉條就可以，蓋上蓋悶5min，讓紅薯粉絲吸滿料汁，泡軟的紅薯粉絲基本上5分鐘就能煮酥爛。時間到了加適量鹽調料，這時候再再加上白菜葉滾動兩下，讓紅薯粉條和白菜葉都沾到料汁，蓋上蓋文火再悶5min ，悶到白菜葉進味，那樣一鍋香噴噴的白菜燉粉條就做好。美味可口的白菜燉粉條就做好，冬季來上這樣一大碗菜，加上一碗米飯吃了確實又溫暖又舒服。
白菜燉粉條是北方地區比較常見的鐵鍋燉菜，在東北三省也叫豬肉燉粉條，制做簡易，營養成分也很豐富，這道菜只需大白菜、紅薯粉條、五花肉和少量調味料就可以，無需別的繁雜的食材。
大白菜入鍋，煸炒一會兒，放水、紅薯粉條、水豆腐，蓋鍋蓋,中小火燜15-20min 。紅薯粉條變松，大白菜見熟時，放花生醬煸炒，蓋上鍋蓋稍燜，加味精、鹽就可以。

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用料：白菜4-5片、土豆粉條200克、油豆腐6-7個、蒜2瓣、蔥1根、花椒粉適量、生抽1勺、蠔油1勺、鹽少許。
步驟：
1、用戶需要將白菜切塊，粉條揪出合適的長度。
2、油豆腐對半切開，這樣方便入味，不切也可以。
3、鍋中熱油，放花椒粉，蔥蒜炒香。
4、放入白菜翻炒片刻，加1勺生抽，少許鹽，把油豆腐放入一起翻炒。
5、加少量清水，放入粉條，加蓋燜煮兩三分鐘。
6、粉條煮軟爛后，加一勺蠔油，把粉條和菜一起翻炒片刻，再加蓋小火燉煮兩分鐘即可。
以上內容參考百度百科-白菜燉粉條

###其它資料參考###【白菜燉粉條熬多久】白菜燉粉條的做法如下：
主料：豬肉200克、白菜500克、粉條50克。
輔料：蔥姜適量、生抽10克、醋3克、油10克、鹽10克、蠔油3克。
步驟：
1、首先處理食材，凍豬肉切成合適塊狀，白菜切成細條，粉條洗凈，蔥姜切好備用。
2、起鍋燒油，油熱放入凍豬肉煸炒。炒凍豬肉要保證熱鍋熱油，豬肉下鍋以后讓其外表快速熟透，鎖住豬肉內部的水分，才能保證豬肉鮮嫩不老。
3、炒至豬肉變色，放生抽、醋翻炒。
4、放入白菜，不要翻炒，倒入適量清水，把白菜撥到一邊，露出湯汁，把粉條放在湯汁里。
5、中火燉炒十分鐘，食材就都可以熟透，放入適量鹽和蠔油調味，即可出鍋食用。
6、成品圖。

###其它資料參考###想必提起北方人所經常吃的一些家常菜，身為吃貨的也能夠數上幾道吧，其中白菜燉粉條也是北方人最喜愛的一道菜式，特別是在寒冷的冬天，一鍋熱乎乎的白菜豬肉燉粉條足可以讓一家老小為圍坐餐桌當前吃的津津有味。這道菜不但咸香可口，而且也是相當的下飯，無論是居家還是外出就餐都能時常看到它的身影。雖然白菜燉粉條看似做法簡單，但是要想能夠真正做到美味下飯，還是需要掌握一定的烹飪技巧，今天就教給大家一道家庭式的白菜燉粉條。