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海帶燉豆腐要多久( 二 )

生活百科海帶


豆腐是我國傳統的食品之一，營養價值較高，常吃可補中益氣、生津止渴 。豆腐與海帶搭配一起，對高血壓、高血脂、動脈硬化、乳腺癌等癥有一定的防治作用，海帶燉豆腐的做法并不復雜，下面介紹一下其做法 。
用料：豆腐、鮮海帶、蝦皮、蔥、姜、鹽、原味鮮、花生油 。
一、豆腐沖洗一下 ， 切三四公分的方塊 。
二、鮮海帶洗凈 ， 切菱形片 。
三、備好蔥花、姜末 。
四、熱鍋涼油 ， 油熱蔥花姜末爆香 ， 蝦皮入鍋煸炒片刻 。。
五、豆腐和海帶入鍋 ， 加少許鹽，輕輕翻炒幾下，倒入適量水 。
六、大火燒開，中小火燜燉十分鐘左右，加原味鮮調味即可 。
###其它資料參考### 導語：海帶燉豆腐的做法簡單是老年人食譜里的常見菜，但怎么做海帶燉豆腐最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著來做這道海帶燉豆腐吧 。以下是我整理肉海帶燉豆腐的做法的資料，歡迎閱讀參考 。
海帶燉豆腐的食療功效：
豆腐可用于治療陰液不足引起的消渴、脾胃虛弱所致的腹脹和胃氣上逆引起的嘔吐，能解硫磺和酒毒 。海帶味咸，能軟堅化痰，清熱利水 。
肉海帶燉豆腐的做法1海帶燉豆腐的原料 ：
豆腐 200 克，海帶 50 克，蝦子 10 克，蔥、姜末 5 克，精鹽 2 克，清湯 400 克，花生油 30 克 。
如何做海帶燉豆腐：
海帶用溫水泡軟漲開后，洗凈切菱形片 。豆腐切成小方丁 ， 并入沸水焯一下，撈起瀝凈水分 。
炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、姜末煽香，色變黃時，隨即下清湯，燒開，改小火，放入海帶 ， 然后下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時，開蓋放入精鹽，調好口味即成 。
操作要領： 蔥、姜煽黃即可，不可炸焦黑 。
特別提示： 此菜富含多種氨基酸和無機鹽，具脂肪低，是老年糖尿病、冠心病、動肪硬化病人的理想食品 。
趕快試試吧，做一道屬于你的 海帶燉豆腐 。
肉海帶燉豆腐的做法2肉海帶燉豆腐的做法的.主料：
豆腐(1塊)
海帶根(150克)
金鉤（開洋）(一大把)
五花肉(50克)
肉海帶燉豆腐的做法的調料：
鹽(適量)枸杞(10粒)
蔥(1寸段)
雞精(適量)
做肉海帶燉豆腐的做法所需廚具：
煮鍋
步驟
步驟：1
1.豆腐改刀切厚片用鹽水浸泡
步驟：2
2.海帶改刀切條（一指寬左右） ， 因為我這次只買到了海帶根所以我切除了硬根的部分 ， 為了口感更好一些
步驟：3
3.五花肉改刀切薄片入冷水簡單焯一下浮沫 ， 另入沸水鍋燉煮一刻鐘
步驟：4
4.放入海帶 ， 鹽燉煮七八分鐘
步驟：5
5.再放入豆腐片，枸杞燉煮七八分鐘，關火，加入蔥花和雞精即可出鍋
步驟：6
6.配上老公擅長的番茄蛋和兩碗黑米飯 ， 在立冬的夜晚，這樣一頓熱乎乎的餐食真真是極好的了
小竅門：
1、海帶如果是鹽腌的一定要提前冷水浸泡，否則口感咸澀2、五花肉焯水最好用冷水下鍋，肉類的食物冷水入鍋焯水更適合3、金鉤都是咸的，所以加鹽一定要少量，否則菜品太咸

###其它資料參考### 燉海帶豆腐湯的做法
燉海帶豆腐湯此湯清香滑爽，常食不膩，富含蛋白質和鈣、碘、鋅等礦物質，適合孕婦食用 。下面是我為大家搜集整理的燉海帶豆腐湯的'做法，歡迎大家閱讀與借鑒，希望能夠給你帶來幫助 。
燉海帶豆腐湯的做法做法一：
鍋中燒開水，把洗凈切好的海帶和香菇放入煮上2分鐘過涼備用 。

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