山藥冬瓜湯喝多久 _山藥

冬瓜山藥湯怎么做？

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先把冬瓜洗干凈，吃多少就切多少，最好連皮一起煮，因為很多營養(yǎng)都在皮上，用枸杞子或甘草一起煮，枸杞子可以降火，甘草可以通便。用大火煮十多分鐘后把湯倒出來喝（千萬不要打開鍋蓋，不要用鐵鍋煮，鐵鍋容易把冬瓜煮黑），因為這時候的湯最為鮮嫩，最有營養(yǎng)，可以潤肺，清肝，排毒，降火。之后再加水再煮爛喝。

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1、原料：冬瓜、胡蘿卜、山藥、薏米、豬大骨、蜜棗、鹽。
2、薏米泡30分鐘。胡蘿卜去皮切小塊。冬瓜洗凈連皮切塊。(冬瓜皮清熱祛濕。)
3、豬大骨飛水，洗凈浮沫。把胡蘿卜，薏米，大骨和蜜棗放入湯鍋煮30分鐘。
4、放入冬瓜繼續(xù)煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個小時。山藥去皮切塊。
5、放入山藥繼續(xù)煲30分鐘。撇油，放鹽調(diào)味。清熱祛濕，健脾養(yǎng)顏。
6、此湯清熱祛濕，健脾利水，養(yǎng)顏減肥。
###其它資料參考###山藥海鮮湯的做法步驟 1. 里脊肉切成片，過一下開水，蝦，洗凈，過開水，木耳泡發(fā)，切小片，枸杞，泡一下，山藥切塊 2. 適量水，放入蝦，里脊肉，姜片，大火煮開轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘 3. 放入山藥，煮3分鐘后放入金針菇
###其它資料參考###1.可以同食
冬瓜和山藥可以一起吃，二者并不相克。冬瓜性涼，能利尿消腫，清熱解毒；山藥能滋陰補氣，含有豐富的維生素和游離氨基酸，冬瓜和山藥一起燉排骨湯，可以降低脂肪的攝入，減少油膩感，還能補充豐富的蛋白質(zhì) ，是一道不錯的湯品哦。
2.冬瓜山藥排骨湯
冬瓜山藥排骨湯的做法很簡單，首先將排骨倒入冷水中，直至煮沸，焯出血水。然后將排骨放入燉鍋，倒入適量清水，并放入生姜片，一同燉煮。湯燉的差不多的時候加入山藥，10分鐘加入冬瓜，還可以加入適量大棗和枸杞，最后放鹽和胡椒調(diào)味即可。
3.溫馨提示
山藥要選擇橫切面是雪白色的，如果呈現(xiàn)黃色樣的鐵銹則不要買。山藥表面不能有異常斑點、粘液或者發(fā)芽。切好的山藥需要泡在鹽水中，防止氧化變黑。
具體做法：
1、把買來時剁好的骨頭洗凈，在涼水中浸泡2小時。
2、姜切片、蔥切碎備用。
3、冬瓜洗凈去皮去籽切塊、山藥洗凈去皮切塊放入醋水中。
4、鍋中加水放姜片、料酒、把洗好的骨頭放入鍋中煮開。
5、撈出洗凈備用。
6、鍋中加足夠的水放入骨頭大火煮開轉(zhuǎn)中火燉至60分鐘。
7、放入山藥再燉15分鐘，再放入冬瓜燉至冬瓜透明，關(guān)火。
8、加入適量的鹽，盛出撒入蔥花。
9、山藥冬瓜大骨湯做好了。
###其它資料參考###制作方法：
1. 排骨用水焯一下。血末洗凈
2. 把排骨放入壓力鍋里,放入鹽,蔥段,姜片,上氣十五分鐘。
3. 把排骨和湯放入大勺,開鍋加入山藥,十分鐘后放入冬瓜,五分鐘后放入大棗枸杞,
4. 開鍋后,閉火,加入鹽。雞精,胡椒粉,味精,可放香菜。出鍋。
營養(yǎng)價值
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過后非常美味，也很有營養(yǎng) 。
食用功效
1、補充蛋白質(zhì)和脂肪酸：豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。