粉絲加什么燒湯好吃 _粉絲

粉絲湯配什么做湯好喝？

文章插圖
紫菜肉丸子大白菜粉絲湯的用料
紫菜肉丸子6個大白菜2片
番薯粉絲50g鹽1小茶匙
鮮雞汁2-3滴
紫菜肉丸子大白菜粉絲湯的做法
步驟1
紫菜肉丸子
步驟2
番薯粉絲
步驟3
大白菜
步驟4
大白菜洗凈切段
步驟5
雪平鍋內加入清水煮沸后放入紫菜肉丸子大火煮6-7分鐘
步驟6
放入清洗干凈后的番薯粉絲大火煮五分鐘
步驟7
放入白菜幫子加入1小茶匙鹽煮一至二分鐘
步驟8
放入白菜葉子燙熟即可
步驟9
滴入兩三滴鮮雞汁攪拌均勻
步驟10
成品圖
紫菜肉丸子大白菜粉絲湯的烹飪技巧
1、鮮雞汁已帶咸味可酌情減少鹽的攝入量 2、番薯粉絲無需浸泡直接下鍋煮熟即可

文章插圖
[酸辣粉絲湯]
首先我們準備一下食材：1.粉絲一把，炸好的花生米一把，香菜兩根備用。
2.蒜子幾粒拍扁切成蒜末，放入小盆中。
3.小米椒兩個切成辣椒圈，和蒜末放在一起。
4.小蔥一根切成蔥花，放入盆中備用。
5.香菜兩根切成段，和蔥花放在一個盆中，再放入一小把炸好的花生米。
等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作。
6.準備一個小盆，倒入蒜末和小米椒，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，陳醋20克，生抽10克，紅油10克，攪拌化開調料。
7.起鍋添入適量清水，水開后把粉絲放入漏勺中，煮15秒左右，撈出控水放入湯盆中。
8.再倒入花生米，香菜和蔥花，澆上適量的原湯，最后再澆上少許芝麻香油，就可以上桌食用了。
9.好了，這道簡單又開胃的酸辣粉絲湯就做好了，看起來是不是很簡單，色香味俱全，學會了就試試吧。
下面是所用到的食材和調料
食材：粉絲，香菜，蒜子，小米椒，小蔥，炸好的花生米
調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，陳醋，生抽，紅油，芝麻油
###其它資料參考### 粉絲湯味道鮮美，營養豐富，是現代小吃街很受歡迎的食物之一，粉絲湯的做法有很多，其中最出名的就是鴨血粉絲湯，那么大家知道鴨血粉絲湯的`做法嗎?如果你想了解一下的話就讓我為您介紹一下粉絲湯的家常做法吧。
瘦肉番茄粉絲湯
材料：用料豬瘦肉100克，番茄100克，粉絲50克，蔥、姜、上湯、精鹽、味精、料酒、香油各適量。
做法
1、瘦肉、番茄、蔥、姜洗凈后分別切成細
2、粉絲用溫水泡發。
3、炒鍋上火，加入上湯燒開，放入粉絲、蔥姜絲，烹入料酒燒開，再加入肉絲、番茄絲，待湯再次沸騰后加精鹽、味精調味，速起鍋，淋入香油即可。
功效
利尿，助消化，美門，抗衰老，可促進皮膚健康。
白菜粉絲湯
材料：大白菜250克，干粉絲50克，豬油30在，鹽5克，姜3克，野山椒10克，雞精3克，胡椒3克。
做法
1.白菜洗凈，去根斜切成薄片粉絲用熱水泡1小時瀝干水備用野山椒剁碎，姜切絲。
2.湯鍋置火上，放豬油化開，加姜絲、野山椒爆出味，加清水和鹽煮開加大白菜入鍋煮軟再加粉絲煮開3分鐘出鍋前雞精、胡椒調味即成。
小訣竅
很樸素的一道湯，取白菜時盡量選擇較嫩的片
使用豬油可提升湯的香味
最后下白菜，不用煮太爛，粉絲燙熟即可。