1. 首頁 > 生活百科 > >

葫蘆可以做什么佳肴呢( 二 )

生活百科葫蘆


(1)將葫蘆洗凈后去皮、去瓤，切成片狀
(2)將豬肉餡加入蔥花、姜末、食鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、水淀粉、香油攪拌均勻
(3)鍋內放入適量的清水以及雞骨大火熬成濃湯后，加入丸子燒開
(4)撇去泡沫，加入食鹽和紹酒調味
(5)加入葫蘆片煮開，出鍋前滴幾滴香油即可 。
四、 葫蘆絲蛋餅
葫蘆、雞蛋、面粉各適量，食鹽、十三香、小蔥各適量
(1)將葫蘆洗凈后，搓成細絲
(2)將雞蛋倒入面粉內 ， 加入葫蘆絲、清水、食鹽、十三香攪拌成糊狀
(3)加入小蔥攪拌均勻
(4)鍋內加入食用油燒熱，舀一勺面糊
(5)待其凝固后翻個身，待兩面煎至金黃即可 。
葫蘆的功效與作用
葫蘆除了能盛藥，自身也可為藥 。葫蘆味甘 ， 性滑潤無毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥，治療多種疾病 。據古代醫書記載，葫蘆花味甘，性平，無毒，可做解毒之藥，對各種瘺瘡尤為有用 。蔓、須藥性與花相同 ， 可治麻瘡 。葫蘆瓤及子 ， 味苦，性寒，有毒，可治牙?。?牙齦或腫或露，牙齒松動 。又可治面貌、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡 。尤以葫蘆殼的藥用價值最高，其味甘，性平 ， 無毒，用于消熱解毒，潤肺利便 。愈是陳年的葫蘆殼，效果愈高 。
###其它資料參考###今天，帶您看看葫蘆的12種做法 。
這是八寶葫蘆，用葫蘆做擺設，用葫蘆做盛器，內裝各種葫蘆涼菜 ， 煞是好看 。
2涼拌葫蘆絲 。葫蘆去皮，擦成細絲，加上調味，直接上桌 。
3.臘肉炒葫蘆片 。
4.涼拌葫蘆丁配花生米 。
5.葫蘆塊燉雞湯，可以得到一鍋特別滋補的靚湯 。
6.葫蘆元寶魚 。金元寶由雞蛋做成 ， 魚肚子及周邊配上葫蘆，葫蘆可以很入味 。
7.燉葫蘆芯 。葫蘆去皮，切大塊 ， 紅燒，葫蘆很軟很入味 。
8.葫蘆雞丁 。
9.葫蘆絲扣肉 ， 把葫蘆絲干發開泡軟，墊在肉片下面充分蒸制，葫蘆絲會吸收肉里的滋味和油 。
10.受歡迎的葫蘆絲扣肉 。
11.金瓜紅燒肉，金瓜也可以用葫蘆 。
12.金瓜是盛器 ， 也是可以吃的美味 。
13.炒葫蘆籽，營養成分很多 。葫蘆還可以做飲料，比如葫蘆茶 。
14.用葫蘆造型做主食 。并且借用葫蘆的“福祿”諧音，制作福祿壽喜的吉祥餑餑 。

葫蘆可以做什么佳肴呢

文章插圖

相關經驗推薦