3、冰糖的量按大家喜歡的甜度來加入 。
###其它資料參考###您好，很高興為您服務，根據您的問題做出以下解答，先用高壓鍋把排骨姜放到里面壓12-15分鐘，然后冷卻放氣 ， 再放入冬瓜不加高壓鍋蓋，可以放普通的蓋 ， 小火煮10分鐘 。。
排骨放入水中泡120分 ， 撈出后控水，姜片，蔥段 ， 花椒 ， 白酒腌制20分 ， 溫水洗排骨，水清澈后，排骨入鍋燉5分，加冬瓜，姜片，紅棗，純奶一勺，絕對好喝 。
排骨燉冬瓜的做法
用料：湯排2大塊、冬瓜350g、胡蘿卜150g、生姜3片、鹽少許、蠔油少許、麻油少許、雞精少許
1、首先將排骨洗凈，去血水之后放在一旁備用 。
2、然后把冬瓜、胡蘿卜切塊，香菜洗凈備用 。
3、將排骨、姜片、料酒、水一起放入高壓鍋里面燜煮 。
4、大概燜煮25分鐘到30分鐘左右（注意：放多少水的取決于想喝多少湯） 。
5、時間到后，放入鹽、少許蠔油、雞精、胡蘿卜和冬瓜 ， 再蓋上鍋蓋，大火煮到高壓鍋重新上汽 。
6、等汽去凈，打開鍋蓋，放入香菜段，即可出鍋裝盤 。
【薏米冬瓜要煲多久】親，希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！
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