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蚌蒸多久( 二 )

生活百科河蚌


清熱解渴
我們經常食用一些蚌肉也是可以幫助清熱解渴，在夏季的時候經常是會干凈到口渴難耐，而且心煩氣躁，蚌肉則是可以很好的緩解口干舌燥，緩解眼睛干紅的狀況 ， 對于清熱解毒、清心瀉火都是有不錯的緩解的作用，所以很適合經常比較容易上火的人群食用 。
我們食用蚌能夠很好的幫助瀉火滋陰，對于預防近視和保護眼睛有很好的效果，可以幫助消除我們血液當中的熱毒，但是我們要注意蚌吃多了是非常容易上火的 ， 而且我們在喝酒的時候食用一些能夠幫助解酒，幫助保護胃黏膜 。

蚌蒸多久

文章插圖
不同海鮮蒸的時間長短不一樣，鮑魚一般蒸8-10分鐘，蟶子，貴妃蚌蒸4分鐘 ， 元貝蒸8分鐘 。蝦類蒸5-8分鐘，蟹類蒸15-20分鐘，魚類一般蒸10-15分鐘 。蒸海鮮可以最大程度的保持海鮮原本的味道及鮮嫩口感，而且做法簡單 ， 只要注意時間和火侯就可以了 。
###其它資料參考###蟶子、貴妃蚌的蒸煮時間只需4分鐘 。元貝最佳蒸煮時間為8分鐘 。
其他貝類的蒸煮時間
象拔蚌仔：4-5分鐘 。
琵琶蚌：6分鐘（中等個頭）；8分鐘（大只） 。
蝴蝶蚌：蒸8分鐘 。
花螺仔：13分鐘 。
跳螺：15分鐘 。
南非獅子螺：20分鐘 。
蝦蟹需蒸多久
蝦蟹最常被拿來蒸著吃 。開邊的蝦蒸煮所需時間最短，5分鐘就足夠了 ， 蟹蒸煮時間最少要10分鐘，不同品種所需時間不一樣 。
開邊龍蝦仔：8分鐘 。
斑馬瀨尿蝦：8分鐘（有膏的需13-15分鐘） 。皮皮蝦（瀨尿蝦
）如何快速完整剝殼(圖文教程)
花蟹：10分鐘（膏蟹需13-15分鐘） 。怎么選擇新鮮肥美的花蟹(圖文教程)
黃膏奄仔蟹：10分鐘 。
肉蟹：12分鐘 。
重皮蟹：12分鐘 。
膏蟹：15分鐘 。
菲律賓大石蟹：13分鐘 。
加拿大蟹和面包蟹：15分鐘 。
日本毛蟹：15分鐘（1-2斤的重量） 。
日本花咲蟹：20分鐘（2-3斤的重量）；25分鐘（4.5斤-6斤） 。
北海道三大螃蟹的特點(圖文)
其他海鮮
八爪魚需蒸10分鐘 ， 再燜2分鐘；然后把八爪魚放進冰水中過一下，這樣肉質才會更爽脆 。
其他魚類的蒸煮時間
石蚌魚和黃立昌：8分鐘（1斤重量） 。
石頭魚：切塊蒸需8分鐘；整條蒸需12分鐘（1斤重量），15分鐘（1.5斤重量） 。
石斑：10分鐘（1斤重量）；13-15分鐘（1.5斤以上） 。
白鱔：12分鐘 。
###其它資料參考###用料
象拔蚌500g
碟子一個40g
蒜蒸象拔蚌的做法
首先去菜市買好象拔蚌，20/500g
蒸前調味基本一覽 ， 味道自己把握
隔水融化黃油
把蒜頭 姜絲 獨蒜 小洋蔥 剁碎，高能步驟，我是哭著剁完的 。
香料和調味混合，這個隨心，不要太咸 。我的是咸了 ， 手抖?。?
用勺子鋪上去，我的調味過多了，剩了點，鹽少加 。
蒸之前
5分鐘出鍋 。蒸之后！
最后留影！
防癌嘛
一個人的蛋白質=_=

###其它資料參考###1.象拔蚌撬開，剪去內臟后洗凈 。
2.姜絲鋪在象拔蚌上，鍋中燒開水，把象拔蚌放入鍋中大火蒸5分鐘
3.出鍋前撒入蔥花，在蒸好的象拔蚌上倒少許的蒸魚鼓油，另起油鍋燒滾油，將滾油淋入即可 。
###其它資料參考###食材
象拔蚌
兩只
本味鮮
20克
芥末
5克
制作時間：用餐人數：步驟
1
您見過象拔蚌嗎？

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