###其它資料參考###1.所有食材
2.將五花肉去皮洗干凈，切成約3厘米厚的片，放入一個容器中備用 。梅干菜放入清水中泡開泡軟后，洗凈撈出備用
3.將家樂老母雞湯口味濃湯寶取出，切碎成細小的小塊，與淀粉、麻油放入豬肉片中拌勻放置15分鐘 。濃湯寶拌入豬肉中 ， 會在蒸制過程中讓豬肉本身更加豐潤多汁
4.再將泡好的梅干菜倒入肉片中拌勻
5.鍋中燒開水煮沸后，將拌好的肉片放入鍋中隔水蒸20分鐘
6.出鍋撒上香菜碎即可
烹飪小貼士：
梅干菜和豬肉的比例可以根據(jù)個人喜好調(diào)整，因為梅干菜能夠吸收豬肉中的油脂，因此，在蒸此道菜時，五花肉可以適當挑選稍微肥一些的，會更好吃
【梅干菜蒸肉要多久】腌制肉片前，先把濃湯寶處理成小顆粒再拌入到肉片中 ， 能使其更好地滲透到肉中 ， 也有利于高溫蒸制時濃湯寶快速融化，令蒸制后的菜品肥美多汁，口味馥郁鮮香
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