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靈芝地區有什么好吃的( 七 )

生活百科西藏


牦牛特別耐寒，從上到下從左到右都是寶貝 ， 不同的部位還可以治療不同的疾病 ， 被稱為“高原之寶” 。
風干后的耗牛肉酥甜松脆，美味可口，特別好吃，你一定要試試！
至于其他 美食 就要大家耐心去發現了，如果有可能，一定要去一次西藏喔！
雪域高原的西藏，風光秀美，空曠圣潔 ， 珠穆朗瑪威嚴挺拔，布達拉宮莊嚴肅穆，那次去西藏的 旅游 至今難忘！
西藏的 美食 獨具特色 ， 主要以食牛羊肉和奶制品為主 。在牧區一般很少吃蔬菜 。風干的牛羊肉是每家必備的食物，味道很獨特 ， 可能與高原氣候有關，非常好吃 。藏族的飲料有酥油茶、甜茶、青稞酒等，味道甘美，很純正 。
“結瑪”，就是我們吃的血腸 ， 西藏牧民宰殺牛羊的鮮血用勺子舀出盛在盆里,放鹽使其凝結,然后在血中放入剁好的肉丁、油脂,加入鹽、花椒粉等調料,灌入洗干凈的牛羊的小腸內,扎口,煮熟就可食用 。
“尤”，就是我們吃的肉腸，西藏牧民把牛、羊肉切成碎肉丁,加入鹽、花椒粉等調料后灌入.將牛羊的肥腸封口,煮熟即可 。
“青尤”，就是我們吃的肝腸 ， 西藏牧民剝去羊肝表皮薄膜,剔除肝內血管及其他雜物,打成漿,加入剁碎的油脂,放鹽、花椒粉等調料拌勻,裝入肥腸封口,煮熟即可 。
還有一種食物叫“土巴”，把肉、野菜和在一起，燒烤著吃，味道還可以 。除了這些土特產，還有家喻戶曉的西藏 美食 ：藏式面條、白腸等 。對了，西藏盛產蟲草 ， 這可是極俱營養價值的補品哦！
藏面，有煮的也有炒的，一般在茶館、面館有賣，特點是量不大，口感略硬 ， 但是味道還不錯，個人喜歡炒藏面 。
糌粑，絕對是無人不曉的西藏 美食 ，是將青稞洗凈晾干，炒熟以后磨成面粉，再用酥油茶、奶渣、糖等拌勻捏成團，熱量高，味道不易接受 。
酸奶，西藏的酸奶是用牦牛奶發酵成的 ， 味道更加厚重 。
酥油茶，是用酥油和濃茶加工而成的 ， 香味濃郁 ， 保暖御寒，是藏族人民每天必喝的特色飲料 ， 我們剛喝的時候有點不習慣，但是喝多了就能感受到其中的美妙了 。
甜茶，用紅茶熬制，加上牛奶、白糖，喝起來和內地的奶茶味道差不多 ， 但其營養肯定比奶茶要豐富的多！
血腸 ， 主要是羊血腸，在羊血中加入鹽、花椒、糌粑粉 ， 和剁好的羊肉拌勻，灌進羊腸內制成 。
牦牛肉，特色還是風干的牦牛肉，貯藏簡單，熱量很高，家家都有 。
東經95.26  ， 北緯29.22。
這里是西藏林芝地區的墨脫，在藏語中意為“花朵” 。
圣潔的雪山、澄凈的白云……蒼茫之下，在這一方寧靜的雪域凈土中，有一種味道叫做墨脫石鍋火鍋 。
墨脫石鍋火鍋
它與四川火鍋、重慶火鍋不同，并非重辣重油 。
也與蒙古火鍋、老北京火鍋的清湯寡水相比似有進益，味道更加濃厚 。
老北京火鍋
墨脫石鍋火鍋是318川藏線上有名的 美食，在這里進藏的人們總要一嘗它的美味 。
今天就來強行科普這個在西藏旅行中不可不吃的 美食 ——墨脫石鍋火鍋 。
墨脫石鍋，原料為世界上稀有的天然皂石，它質地綿軟 ， 可耐2000 的高溫，保溫效果極好 。
常食石鍋燉煮的食物對患有高血壓、心臟病、心腦血管等疾病的人具有明顯的食療保健作用 。
墨脫石鍋是墨脫人純手工打造的，很是難得 。在當地，都是山里人肩抗身背 ， 一口一口帶出大山的 。

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