二、不適合空腹服,空肚時(shí)胃液排泄量增加,因西紅柿含有的某類化合物與胃液融合易產(chǎn)生不溶解水的小塊物,食之通常造成腹痛,導(dǎo)致胃不適感、胃脹痛 。
三、不適合吃未熟的青綠色西紅柿,因帶有毒的龍葵堿 。服用未熟的青綠色西紅柿,會覺得苦味,多吃完 , 比較嚴(yán)重的可造成中毒了,出現(xiàn)頭昏、惡心想吐、全身不適感、嘔吐及全身疲倦等病癥,比較嚴(yán)重的還會繼續(xù)產(chǎn)生生命威脅
四、不適合長時(shí)高溫加溫 , 因番茄素遇光、熱和co2非常容易溶解,喪失養(yǎng)生保健的功效 。因而,烹飪時(shí)要防止長期高溫加溫 。
五、不必空腹服:番茄帶有很多的膠原纖維、果質(zhì)、柿膠粉、可溶收斂性等成份 。這種物質(zhì)非常容易與胃液起化學(xué)變化 , 結(jié)為不容易融解的小塊物,堵塞胃出入口造成腹痛 。
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