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臘肉燉海帶煮多久能熟

生活百科海帶

海帶煮多久可以熟？？

臘肉燉海帶煮多久能熟

文章插圖
海帶焯水煮15分鐘能熟 。以下是涼拌海帶絲的做法：
準備材料：海帶100克、大蒜5瓣、老醋適量、鹽適量、生抽適量、香油適量 。
步驟一：把新鮮海帶切絲 。
【臘肉燉海帶煮多久能熟】步驟二：鍋里放水燒開，放入海帶絲煮15分鐘 。
步驟三：把海帶絲撈到冷水里過涼，放一旁備用 。
步驟四：碗里加入1勺醋 ， 1勺生抽，鹽，攪拌均勻 。
步驟五：把大蒜剁成蒜末 。
步驟六：把蒜末放到海帶絲里 。
步驟七：把料汁倒入海帶絲里 。
步驟八：加上幾滴香油，攪拌均勻 。
步驟九：涼拌海帶完成 。

臘肉燉海帶煮多久能熟

文章插圖
豬瘦肉400克，發制海帶絲600克，生抽100克，米酒5克 ， 食鹽4克，白砂糖7克 ， 八角茴香2瓣，蔥段15克，生姜片7克，芝麻油8克 。
做法
1、將肉清洗，切割成1.5公分厚為、0.5公分厚的塊蔥擇洗干凈，切割成段生姜切成片海帶絲擇洗干凈，用沸水煮10分鐘，切割成一小塊備用 。
2、將芝麻油放進鍋內，放入白砂糖炒出炒糖色，資金投入肉粒、八角茴香、蔥段、生姜片爆鍋，視肉表面色，添加生抽、食鹽、米酒，略炒一下，添加水(以落進肉為度)，用大火燒開后，轉微火燉至八成爛，資金投入海帶絲，再一同燉10分鐘上下，海帶絲進味即成 。
海帶燉肉有利于身心健康
海帶燉肉 ， 不但營養豐富，消化吸收消化率高，另外還能調整身體酸堿 ， 防止造成“代謝性酸中毒” ， 影響身心健康 。
肉類食品歸屬于畜類食品，一般帶有豐富多彩的蛋白質食物，對滋補養生強身健體起著關鍵功效 。可是人體脂肪、膽固醇成分較高，另外，在生理學卜歸屬于酸堿性食品，因而，多吃肉類食品食品，非常容易造成生理學上酸堿失衡，造成“代謝性酸中毒”，對青少年兒童會主要表現出易疲倦、胃酸過多、神經衰弱等而對中老年則主要表現為血壓高、動脈硬化、中風等 。
海帶絲含有偏堿原素，在生理學上歸屬于偏堿食品，與肉類食品配搭服用 ， 可保持身體酸堿，防止造成“代謝性酸中毒” 。
海帶絲中含有褐藻酸鉀、食物纖維等，具備減少血壓、血糖和膽固醇等功效 。因而 ， 海帶燉肉是一道好飯，在營養健康卜能具有相輔相成功效 。
###其它資料參考###20分鐘就可以
海帶怎么煮才會爛
我們在煮海帶的時候，可以加一些醋 ， 它可以加快海帶更快的變軟 。海帶是大海中最最最常見的一種植物，隨處可見 。它的顏色是綠色的，而且是漂浮在海面上，我們都是將它撈出海面進行晾曬 ?；蛘呔褪切迈r的海帶 。生活中，經常會吃一些海帶 ， 可以有效的預防甲亢，海帶的口感是比較爽口的 ， 但是在處理海帶的時候還是有難度的，清理有點麻煩 ， 煮的時候不容易熟爛 。
我們在煮海帶的時候，很多人都會犯一個錯誤，就是將海帶放入水中進行浸泡，隨后再放入鍋中煮 ， 結果發現，海帶還是硬的 。那是因為在煮海帶過程中你忘記加一些料了 。
我們可以用堿水進行煮海帶，我們先將水大火燒開 ， 隨后把海帶放入，加入適量的食用堿，火候是要調小的 ， 慢慢地燉煮，等待20分鐘 ， 將海帶撈出放入冷水中進行浸泡 。將海帶徹底地清洗干凈，就可以涼拌海帶了 。你不會有口感硬硬的感覺 。

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