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利尿消腫日常購買海帶 ， 會發現海帶上常附著一層白霜似的白粉 ， 這種物質叫做甘露醇 ， 它具有降低血壓、利尿和消腫的作用，加上海帶排骨燉湯而食 ， 其中含有豐富的水分，也能促進體內水分的排出，有助于利尿消腫 。
軟堅散結海帶排骨湯能軟堅散結，使血通氣暢，腫塊消退 。近代研究發現海帶還可以輔助治療乳腺增生，因為每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘，含碘量十分豐富 ， 這些大量的碘元素可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的 。
抗血栓抗氧化海帶排骨湯中含有巖藻多糖 ， 這是一類含有巖藻糖和硫酸基團的多糖 ， 在活體動物實驗模型中，巖藻多糖對靜脈血栓形成和動脈血栓形成都具有抑制作用；另外巖藻多糖還具有顯著的抗氧化活性，它是一種天然的抗氧化劑，能十分有效地阻止自由基引起的疾病 。
減少膽固醇海帶排骨湯中的海帶含有氨酸及鉀鹽、鈣元素，這些成分可降低人體對膽固醇的吸收，降低人體血壓，加上海帶還含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，加快腸胃蠕動 ， 促進膽固醇的排泄 。
【海帶排骨湯的功效與作用】
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