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黑木耳跟什么青菜炒好( 二 )

生活百科木耳


還可以做白菜炒木耳，首先需要把白菜清洗干凈撕成片狀 ， 木耳放到溫水里面浸泡幾分鐘再處理好，鍋中加入適量的油燒熱 ， 把木耳放進鍋中翻炒，再加八角，花椒，生姜，蔥，大白菜翻炒均勻以后用老抽調味，再加入醋以及白糖翻炒一會，添加雞精，鹽翻炒均勻以后就可以出鍋吃了 。
###其它資料參考###1、涼拌木耳
【黑木耳跟什么青菜炒好】涼拌木耳是涼菜菜中的必選之一，因為它口感清脆，爽口開胃，很適合在餐前開胃佐食 。包括宵夜飲酒的時候，涼拌木耳也是非常不錯的下酒菜 。另外，涼拌木耳比較容易做，而且制作的時長短，口味可調節，確實是餐桌必備之選 。
2、芹菜木耳
芹菜和木耳一起炒，有一種別樣的鮮香 。根據個人喜好 ， 還可以加入適量的肉食，給這碗菜注入靈魂 ， 就著米飯能夠讓你大飽口福 。至于大致的做法，先把木耳泡好、其他食材洗凈準備好 。起鍋燒油 ， 先放入肉絲爆炒，斷生之后倒入芹菜翻炒，等芹菜斷生后倒入木耳，中火翻炒約3分鐘，加入調料起鍋，大功告成 。
3、雞蛋炒木耳
這碗菜也很好做，木耳配雞蛋，技能抗癌，又能明目 ， 還是不錯的下飯菜 。在制作方法上，雞蛋炒木耳需要對木耳進行更細致的處理 ， 木耳泡好之后需要取締切片，提前用開水將木耳片焯熟，隨后撈出來準備 。然后鍋中稍有 ， 倒入雞蛋液，把雞蛋液鋪開 ， 待雞蛋液逐漸成型時撈出來備用 。重新起鍋，放入洋蔥、青紅椒、姜蒜等調味菜，倒入木耳翻炒 ， 放10g料酒翻炒，再放入雞蛋大火翻炒 ， 一盤美味的下飯菜就出爐了 。
4、腐竹木耳炒肉
這盤菜讓人食欲滿滿，光是聽這個名字，就讓人垂涎欲滴 。具體做法也比較容易，主要食材就是木耳、腐竹和里脊肉 。前期準備泡發木耳、泡發木耳，里脊肉切好洗凈，配料青紅椒、蔥姜蒜 。起鍋先炒肉，加入少量老抽上色，同時斷生后放入腐竹、木耳及其他配料，加入少量清水，大火爆炒，最后淀粉勾芡，澆汁裝盤 。

###其它資料參考###1.黑木耳涼拌吃 。長期吃可以降血壓、降血脂 。
2.傳統菜：木須肉的配菜很科學，而且也很好吃 。
3.木耳湯:助吸收，也有減肥作用 。
4.黑木耳和許多青菜都能做配菜 。可以增加口感 ， 增加食欲 。
5.黑木耳可以炒雞蛋、炒西紅柿、炒黃瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃 。

黑木耳跟什么青菜炒好

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