###其它資料參考###食材 -
金鯧魚 500g
小蔥 1顆
姜 1塊
蒜 半個
- 步驟 -
1.把買回來的金鯧魚洗凈殺好,也可以叫賣魚的老板幫殺
2.用鹽 , 姜,蔥,料酒腌制魚半小時
3.熱油入鍋小火慢煎
4.翻面 , 沒留意時間,但是不能心急,應該是十多分鐘這樣 , 自己把握,兩面金黃后出鍋,灑一些蔥花
【金鯧魚要煎多久】5.另起鍋油爆姜蒜,倒入適量醬油,澆到魚身上

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