桃膠和皂角米我是分開泡的
桃膠買特級什么的倒是好去雜質，我買的最普通的也還好，太碎的不要 ， 泡開了隨便抖抖挑挑就干凈了 。跟雪燕一樣需要隔幾個小時換個水
皂角米我買的雙頰的，還有中單頰的更糯一些，營養價值沒區別 ， 多換水泡軟就好
都泡發了以后（冬天大概泡一天）就能放花茶壺養生壺什么的開始煮啦，電飯煲高壓鍋也行，不需要壓，開蓋煮就行，因為都是膠質所以小火多攪攪別糊了就行
水的話沒過食材再多點就好啦
大概煮個半小時就可以加冰糖桂花調味啦
不建議煮太久 ， 好多小伙伴煮久了雪燕全化了 。
冬天喝上這么一碗熱騰騰的膠原蛋白甜湯很舒服噠
夏天放涼了也挺滑口，膠質冷了會更黏稠
小貼士
【桃膠雪燕雪蓮子要燉多久】喜歡牛奶椰奶可以加進去慢燉但一定得小火還得看著鍋不然糊了還會冒泡泡出來哦，牛奶燉老了會散成蛋白塊……不好吃還會腥
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