如何成為茶藝師??

文章插圖
先學會識茶,茶藝師首先是一個優秀的評茶師,
才能識茶,識茶性 , 根據不同的茶選擇適合沖泡的茶具 ,
不同的茶葉品質物性掌握水的溫度和浸泡的時間,把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯,
讓茶發揮至最佳境界 。
茶藝師不是表演,更不是考取了茶藝師證書就是茶藝師,
而是實實在在地把茶泡好,
能談到茶大家用欣賞的眼光看著你覺得你很專業,你就是茶藝師了 。
做到這一點你就已經趕超中國大部分的茶藝師了 。

文章插圖
茶如詩詞,有的婉約,有的豪放;茶如書法,有的豐潤如“顏筋”,有的勁瘦如“柳骨”,有的中規中矩如隸楷,有的張揚奔放如“顛張狂素”;茶如歌,有的抒情溫婉,有的激越豪邁,有的清遠悠揚,有的蕩氣回腸 。
茶與諸多藝術形式貌不似而神似,我們完全可以將茶也看成一種藝術,一種充滿靈性的藝術,而有參悟的茶人們無疑就是個藝術家 。
在茶文化大爆炸的時代,工作應酬,對外交流,不知道茶葉知識,懂些品茶文化、茶藝、茶道 , 顯得挺out 。目前國內權威的陶瓷設計師崗位人才評價證書,就是工業和信息化部人才交流中心頒發的“茶藝師”證書 。那么茶藝應該學點什么呢?
第一,茶葉的基本知識
學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容 。這是學習茶藝的基礎 。
第二,茶藝的技術
茶藝的技術:是指茶藝的技巧和工藝 。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內容 。這是茶藝的核心部分 。
第三,茶藝的禮儀
茶藝的禮儀:是指服務過程中的禮貌和禮節 。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容 。
第四,茶藝的規范
茶藝的規范:茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規范的要求 。做為客人,要以茶人的精神與品質去要求自己,投入地去品賞茶 。作為服務者,也要符合待客之道 , 尤其是茶藝館,其服務規范是決定服務質量和服務水平的一個重要因素 。
第五,悟道
道是指一種修行,一種生活的道路和方向 , 是人生的哲學,道屬于精神的內容 。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活 , 感悟人生,探尋生命的意義 。
如王維的詩所說:行到水窮處,坐看云起時 。
###其它資料參考###1、初級:職業功能工作內容技能要求相關知識
一、 接待
(一)禮儀
能做到個人儀容儀表整潔大方;能夠正確使用禮貌服務用語;儀容、儀表、儀態常識;語言應用基本常識 。
(二)接待
能夠做好營業環境準備;能夠做好營業用具準備;能夠做好茶藝人員準備;能夠主動、熱情地接待客人 。
二、準備與演示
(一)茶藝準備
能夠識別主要茶葉品類并根據泡茶要求準備茶葉品種;能夠完成泡茶用具的準備;能夠完成泡茶用水的準備;能夠完成沖泡用茶相關用品的準備 。
(二)茶藝演示
能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡器具;能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡;能夠正確解說上述茶藝的每一步驟 。
相關經驗推薦
- 七歲孩子發脾氣時家長怎么處理
- 女孩子14歲叛逆期怎么對待 女孩子14歲叛逆期怎么對待他
- 小孩撒謊偷拿東西怎么教育 女兒撒謊偷東西怎么教育
- 怎么提高孩子的記憶力 怎么提高孩子的記憶力吃什么食物
- 孩子太聽話了怎么辦,小孩太聽話了怎么解決
- 直炒香菇與西芹怎么炒
- 孩子特別不聽話應該怎么管教,孩子特別不聽話 應該怎樣管教
- 叛逆的孩子該怎么辦呢 叛逆的孩子該怎么辦
- 孩子上臺緊張和膽怯怎么辦呀 孩子上臺緊張和膽怯怎么辦
- 只炒芹菜芹菜怎么煮
