黑茶(茯磚)的泡法.？
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黑茶(茯磚)一般煮著喝最可以品嘗出它本來的味道
烹煮法：首先把準備好的茶先洗一遍 ， 等水燒開后將茶葉倒進去，進行煮茶 ， 待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳 。(不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應 。如果您一般口味比較淡的話 ， 建議使用沖泡法 。)
沖泡法：先取茶，茶量約是蓋碗的四分之一 。首先選用100攝氏度的沸水，高沖水掛沫 ， 反復進行兩次，目的是喚醒茶葉，用蓋碗可以控制出湯時間 ， 可避免苦澀味，五年以上的茶葉建議使用紫砂壺 。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中 ， 用沸水溫潤泡一次倒?。?再進行沖泡，沖茶后低沖水，隨即出湯，根據個人口感控制出湯時間，便可飲用 。
悶泡法：(用一般保溫壺沖泡 。先把保溫壺用開水燙洗一遍 ， 可以提高壺的溫度 ， 有利于茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用 。
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黑茶
黑茶（darktea） ， 因成品茶的外觀呈黑色，故得名 。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發酵茶，主產區為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地 。傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料 。
黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶） 。百度百科
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黑茶的正確喝法是取6克左右的茶葉 ， 水溫至60度左右，投入茶 。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮)，慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用 。
黑茶（darktea），屬山茶科，因成品茶的外觀呈黑色，故得名 。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發酵茶，主產區為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地 。
黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶） 。
傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料 。
黑茶的形態特征：
莖：黑茶茶樹其樹枝較直立 ， 分枝少，樹高8米左右，嫩枝無毛 。葉革質，長圓形或橢圓形，長4-12厘米 ， 寬2-5厘米，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，側脈5-7對，邊緣有鋸齒，葉柄長3-8毫米 。
葉：黑茶茶樹幼嫩芽葉青綠色，無或極少絨毛 。黑茶芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉 ， 條形粗壯結實 。
花：黑茶茶樹花1-3朵腋生，白色，花柄長4-6毫米，有時稍長；苞片2片，早落；萼片5片，闊卵形至圓形 ， 長3-4毫米，無毛，宿存；花瓣5-6片 ， 闊卵形，長1-1.6厘米，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛 。
果：黑茶茶樹蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米 ， 每球有種子1-2粒 。
###其它資料參考### 1、投茶量，100ml蓋碗，投茶10克；2、洗茶 ， 洗兩次者，第一洗可以略提高注水點，拉細水線，降低洗茶的水溫 。第二洗可以適當降低注水點，提高水溫洗茶；3、前三泡 ， 定點注水，緩慢注入 ， 每泡出湯完畢后，建議瀝凈茶底；4、中間三五泡 ， 緩慢旋水，穩定注入，不可猛沖；5、最后三泡 ， 急沖注水，葉底保持持續高溫 。
