###其它資料參考###最近很喜歡四季豆，今天特意去飯館買了，自己做了這道菜 。那么，四季豆煮多久就熟了？四季豆要煮幾分鐘才能熟？
一般來說大火是五分鐘 。但是 ， 根據火候不能具體確定時間，所以熟的基準應該是顏色的變化 。煮得嫩一點，變色就行了 。煮的時候也請嘗嘗 。
四季豆的煮法
1、四季豆最好選細長的，容易熟，清洗后，選擇生長段 ， 瀝去水分，用廚房用紙吸取水分是比較快的方法 。
2、利用去除水分的時間準備原料，需要一半大蒜 ， 加入的東西多的話很好吃，切了準備好了 。
3、需要100克左右的豬肉餡，肥的很好吃，干燥后更香 。
4、干辣椒切成段，備用 。
5、加熱鍋后，必須加入比較多的色拉油，炸菜豆 。否則你會中毒的，這很重要，另外，菜豆比吃油，多加油干燥會發出豆角的香味 ， 更好吃 。
大概炒3~4分鐘，等豆角上有皺紋，另外，干皮黃了才能熟 。
7、剩下的底油少量即可，多的東西可以留下來炒別的菜 。撈豆角后，加入少量底油放入豬肉餡炒 。肉餡變白后繼續炒，等到肉沫變成金黃色，放入炒鍋邊緣 ， 放入姜末、蒜末、花椒、干燥辣椒進行炒 。
8、加入少量的生抽，加入炒好的豆角，加入少量的鹽，炒好后可以出鍋 。
四季豆營養豐富，所含營養成分中維生素k的含量比較高，但維生素k可以增加骨質疏松患者的骨密度，降低骨折的風險 ， 所以吃四季豆有增強骨頭的作用 。另外，除了含有很多維生素k以外，四季豆還含有豐富的鐵元素 ， 非常適合給身體補鐵，含有可溶性纖維、維生素a、維生素c等營養物質，可以調節膽固醇 。
###其它資料參考###四季豆煮10分鐘才熟 。
主料：
四季豆400克 。
輔料：
油9克、鹽2克、蔥3克、蒜4克、生抽7克、醋4克 。
1、蔥蒜放油鍋里爆香 。
2、下入四季豆翻炒 。
3、加入適量開水，蓋上鍋蓋燜10分鐘 。
4、等水少了時加入適量鹽、生抽、醋 。
5、關火，撒入適量味精 。
6、完成 。
###其它資料參考###1 四季豆怎么炒好吃第一種先把四季豆掰成4cm長的大?。?洗凈瀝干，鍋底燒熱，放入400ml食用油，油溫7成熱 ， 放入四季豆，大概過油1分鐘，看到四季豆表面的皮起皺時 ， 盛起來 。
熱鍋放入冷油、干辣椒碎、花椒、蒜末、姜末、老干媽，小火炒20秒后，放入四季豆、食鹽、胡椒、雞精、白糖大火爆炒15秒后盛出來 。
第二種備好四季豆、蒜末、干辣椒、橄欖菜，四季豆洗凈去蒂，切成小段，鍋里燒開水，放入四季豆焯至熟 ， 撈出過涼水，鍋里燒熱油，倒入蒜末、干辣椒炒出香味，倒入四季豆翻炒均勻即可 。
2 四季豆要煮多久才熟至少燜煮10分鐘以上才能熟 。
大火煮五分鐘就能煮熟，如果是小火的話，大概10分鐘左右，在燜煮的時候只需要觀察四季豆的顏色是否發生了改變，待四季豆由挺直變為蔫軟 ， 顏色由鮮綠色變為暗綠色即可出鍋 。
建議在煮四季豆之前，用清水或者是鹽水浸泡20分鐘 ， 再用清水洗干凈 。
3 四季豆的功效與作用健脾養胃四季豆含有多種氨基酸，具有健脾養胃、和中益氣的作用 ， 經常食用可以促進食欲 。
四季豆還能健脾化濕，對于脾虛兼濕、食少便溏者有較好的調理效果，利水消腫，改善水腫的問題 。
降低血糖四季豆是一種高纖維的食物 ， 可以降低血糖生成指數，預防血糖的升高，此外四季豆含有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等獨特的成分 ， 能提高人體的免疫力，增強疾病的抗病能力 。
