2、另起鍋放水燒開，下雞塊和姜片，并淋入料酒 ， 改小火燒15分鐘 。
3、竹筍去殼，清洗干凈后切成厚片，放入雞湯內同煮至熟軟(約10分鐘) ， 然后加鹽調味，即可熄火盛出 。
###其它資料參考###秋天 ， 要多喝雞湯！煲湯時記得加這幾種食材，湯鮮味濃 ， 營養滋補！這四種食材就是淮山、芡實、茯苓、蓮子 。用它們來煲雞湯可是很出名的，這個湯被稱為“四神雞湯” 。可能有很多人都沒有聽過，但是今天看了我的文章你就了解啦！他們的做法很簡單 ， 我把做法也已經分享出來了，大家一定要學學?。?
【四神雞湯】
我們需要的食材：雞、淮山、芡實、茯苓、蓮子
第一步：先把雞肉處理好，然后把雞皮去掉 ， 再用清水沖洗干凈，洗干凈之后，剁成小塊的裝在碗中，在碗中加入適量的清水，把雞肉放在水中浸泡一會兒，浸泡出里面的血水，水變渾濁之后 ， 再在碗中裝水清洗，等到碗中的水不再變渾濁即可 。洗干凈之后，裝在盤子中備用 。接著再準備適量的淮山、芡實、茯苓和蓮子 ， 把它們先清洗干凈，然后也裝盤備用 。
第二步：在鍋中加入適量的清水 ， 把雞肉冷水下鍋焯水，等到煮的有浮沫飄在水面上，用勺子把浮沫撇掉，等到煮的沒有浮沫了，就把它撈起來，沖洗干凈 ， 然后瀝干上面的水分，裝在盤子中備用 。
【雞湯燉什么消食】第三步：把瀝干水分的雞倒入鍋中，再把準備好的淮山、芡實、茯苓和蓮子一同放進鍋中，最后再往鍋中加適量的清水 ， 緊接著把鍋蓋蓋上；先開大火把水煮開，再轉為小火慢慢煮一個半小時 。等到煮的時間到了，加入適量的鹽進去，把鹽煮均勻了，就可以出鍋食用了 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 咸肉里放什么煮好吃
- 白薯葉有什么作用
- 豆腐怎么能變酸
- 鵝肉跟什么燜好吃
- 雞排什么做
- 百萬暢行兩全保險條款保障范圍是什么？
- 轉運竹配什么養 轉運竹配什么養最好
- 熱狗面包像什么
- 室內養轉運竹養幾支好 家里養轉運竹什么季節合適
- 花卉轉運珠怎么養 家里養什么轉運珠