4、接著，把蔥姜分別洗凈后，瀝干水 ， 再分別用刀切成蔥末和姜末；備用；
5、往盛著肉末的盆里，加入適量的西瓜醬、蔥姜末、胡椒粉、味精和鹽，攪拌均勻，放入土豆泥，倒入適量的面粉，用手揉均勻 ， 分成幾個小團；
6、然后往平底鍋里刷一些油，燒熱后，放入分好的土豆豬肉團子，用鍋鏟按壓成餅，煎到兩面金黃后盛出來，撒上些香菜碎
###其它資料參考###土豆去皮刨細絲，洗凈 ， 瀝干水分；豬肉剁肉末；準備好面粉、酵母、泡菜、黃油、老干媽
酵母用溫水化開
找個較大容器，放入面粉，倒入酵母，加適量溫水和面，揉成面團，保持30度左右靜置發酵40分鐘
熱鍋放油，炒熟肉末盛出備用；另起油鍋，融化黃油，放入一半土豆絲、一半肉末、黑椒、鹽炒熟盛出；另一半土豆絲肉末加泡菜、老干媽炒熟盛出（兩種不同口味的餡料）
將發酵的面團分成大小均勻的小面團，靜置5分鐘再次發酵
取一個面團 ， 壓扁，搟?。屑浞湃胂諏希ㄈ窩∑湟唬?
像包包子一樣的向中間捏攏，再次壓扁；同樣的方法依次做餅，兩種口味自己做好區別
平底鍋放油，保持最小火，慢慢煎熟面餅
期間不斷翻面，直到兩面金黃即可，大概需要煎3分鐘
###其它資料參考###香煎土豆肉卷的做法
材料:里脊肉,土豆
調料:花生油,醬油,淀粉,鹽,雞精,米酒
做法:
1,先將里脊肉切成薄片,然后加鹽,醬油,雞精,米酒稍稍腌一腌(貼心提示:加一點點淀粉,煎出來的肉會更加嫩滑哦!)
2,把土豆去皮后切成比肉片寬一點的條,然后用水煮一分鐘撈起.
3,將肉片攤開,將水淀粉抹均到肉片上,把兩至三條土豆放到肉片上卷成筒上.(貼心提示:把水淀粉抹到肉片上是為了煎肉卷的時候肉片不會散開.)
4,將兩勺油燒熱,把肉卷放到油里煎,煎至變色,起鍋即可.
5,在鍋中留油,按個人的喜好用高湯,醬油,鹽,雞精做成濃汁.倒到煎好的肉卷上,完成!
###其它資料參考###烤土豆小肉餅
〖主料〗土豆460g 豬肉末280g
〖輔料〗橄欖油30ml 鹽2g 烤肉醬30g 黑胡椒適量 。
〖做法〗土豆洗凈，帶皮上蒸鍋蒸半個小時 ， 豬肉末中加入烤肉醬 。
2、攪拌均勻，攪打上勁 ， 蒸好的土豆去皮，用勺子壓成土豆泥 。
3、加入橄欖油、 鹽、黑糊椒攪拌均勻 ， 加入豬肉末攪勻 。
4、攪拌到肉末跟土豆泥均勻后，分成9等份，用雙手拍成小圓餅狀 。
5、烤盤上鋪上錫紙 ， 刷上一層油，將小肉餅碼放好 。
6、烤箱230度預熱5分鐘 ， 放入烤盤烤20分鐘后翻面再烤20分鐘 。
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