淀粉
10克
姜
10克
胡椒粉
3克
蒜
10克
蔥
10克
步驟
1.土豆去皮洗凈切塊入鍋中煮熟
2.煮土豆的過程中在肉餡中加入淀粉、料酒、姜蒜蔥末、鹽和香油攪打上勁兒
3.煮好的土豆放入保鮮袋中，用搟面杖打成泥
4.將土豆泥倒入碗中，加入面粉，比例為3：1
5.在拌好的土豆泥中加入鹽、蔥花和胡椒粉再次拌勻
6.砧板上撒上面粉，將土豆泥揉成團搓成條 ， 切成大小均勻的劑子備用
7.將劑子按成餅狀 ， 加入肉餡
8.然后封口再稍稍按扁
9.下油鍋煎至兩面金黃即可
小貼士
1、制作這個餅皮時速度要快，要不土豆泥會粘在手上成不了型
2、入炒鍋煎時注意不要急著翻動 ， 還得小火慢煎，等到一面焦黃時再用炒子翻面，這樣餅皮不會粘鍋...(展開)
###其它資料參考###用料
土豆1個
瘦肉50克
雞蛋1個
面粉20克
鹽少量
姜1片
料酒1勺
醬油1勺
土豆肉餅的做法
土豆蒸熟，搗成泥狀，肉剁成肉泥 ， 生姜和蔥白切碎
加入雞蛋和面粉，鹽、生抽攪拌均勻
用勺子挖一塊，揉成團，壓扁 ， 放入鍋中煎，雙面煎黃即可
###其它資料參考###主料
土豆
3個
豬展肉
1個
輔料
玉米淀粉
適量
鹽
適量
油
適量
步驟
1.土豆洗干凈去皮切片蒸熟
2.豬展肉切粒放油，鹽，生粉腌好
3.土豆差不多熟的時候放上肉一起蒸，肉熟就關火
4.取出倒干水冷切加進玉米淀粉、鹽
5.揉成團分成小塊
6.分成小塊搓一搓然后壓扁，鍋燒熱放油放進土豆餅煎至兩面金黃即可
7.帶小孩忘記看火，煎焦了一點，我10個月的小女兒也很愛吃，中午飯吃了兩個 ， 土豆餅軟軟的她才長兩個牙齒一口下去就沒了一大塊?
###其它資料參考###主料土豆500g 輔料肉沫200g鹽5g面粉100g料酒10ml香油10ml淀粉10g姜10g胡椒粉3g蒜10g蔥10g
步驟
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟11.土豆去皮洗凈切塊入鍋中煮熟
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟22.煮土豆的過程中在肉餡中加入淀粉、料酒、姜蒜蔥末、鹽和香油攪打上勁兒
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟33.煮好的土豆放入保鮮袋中 ， 用搟面杖打成泥
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟44.將土豆泥倒入碗中，加入面粉 ， 比例為3：1
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟55.在拌好的土豆泥中加入鹽、蔥花和胡椒粉再次拌勻
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟66.砧板上撒上面粉，將土豆泥揉成團搓成條 ， 切成大小均勻的劑子備用
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟77.將劑子按成餅狀，加入肉餡
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟88.然后封口再稍稍按扁
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟99.下油鍋煎至兩面金黃即可
###其它資料參考###美味的土豆肉餅
食材：土豆、豬肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、香菜、面粉、胡椒粉、味精、鹽
做法：1、我們先把所要用的食材處理好，把土豆洗凈后，去掉外皮等雜質，用刀切成片；
2、再把切好的土豆片放入蒸鍋里面，蒸熟后，放涼一下，放入盆里，用工具壓成土豆泥；
3、接下來 ， 把豬肉沖洗干凈，去掉雜質，切成肉末；把香菜摘洗干凈后，切成香菜碎；
