面包機烤多久就能熟( 四 ) _面包

用家用小烤箱烤面包時最好放在烤箱最下層，因為面包如果制作的太大，或者擺放過于緊密，離底火太遠不容易成熟，烤出來的面包口感容易發粘，在制作烘焙時家用小烤箱都需要提前預熱，無論什么品種。不能先放食物再開烤箱。這樣烤面包會造成面包發酵過度，餅干和蛋糕容易滲油。
總結：制作面包時，一定要根據面包的品種和大小確定烘烤時間。不能用一個時間烘烤所有面包。烤面包的時候，大多數甜面包表面都需要刷一層蛋液或者牛奶，這樣烤出來的面包顏色才好看。能夠勾起人的食欲。如果能夠撒上芝麻或者杏仁片，會讓面包的風味更加豐富。