電飯鍋螃蟹要煮多久 _螃蟹

電飯鍋蒸螃蟹要多長時(shí)間？

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電飯鍋蒸螃蟹要15分鐘，做法如下：
用料：大閘蟹2只、老陳醋、姜、紫蘇、料酒
步驟：
1、大閘蟹用刷子刷洗干凈，繩子先別解開，不然在蒸的過程中蟹容易掙扎導(dǎo)致蟹腳脫落。
2、紫蘇洗凈，大葉子用來鋪在蟹身上，小葉子切碎備用。姜切片，另外切一些姜末備用。
【電飯鍋螃蟹要煮多久】3、電飯鍋因?yàn)槊芊庑暂^好，用來蒸蟹不用過多的水，加入姜片還有半蓋子料酒。
4、放上蒸籠，蒸籠上鋪兩片紫蘇，蟹肚子朝上放置，在蟹肚子上放置紫蘇葉。用小蘸碟裝上姜末一起上鍋蒸。
5、蒸的時(shí)間15分鐘。
6、蒸好的姜末倒上老陳醋或者蟹醋，再加上紫蘇末，做成調(diào)料。
7、開吃。

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電飯鍋蒸螃蟹需要蒸12~15分鐘。
由于電飯鍋在時(shí)間到時(shí)會(huì)跳電，因此最好用普通的鍋將螃蟹蒸熟（水煮沸后蒸12-15分鐘）。如果蒸螃蟹的時(shí)候，清潔螃蟹然后在螃蟹周圍放更多些厚片的姜和松散的大蒜或成束的蔥。如果真的想使用電飯鍋，則清潔新鮮的大閘蟹，然后用冷水在冷鍋中蒸15分鐘，這是一個(gè)快速的烹飪時(shí)間，但是您無需在蒸煮后立即提起鍋蓋。電源關(guān)閉必須再燜5分鐘以保持溫度，以使螃蟹煮熟。
電飯鍋蒸螃蟹注意事項(xiàng)
1、用電飯鍋蒸螃蟹的時(shí)候，螃蟹需要清洗干凈，并且需要冷水下鍋，并且需要選擇快速煮飯模式，當(dāng)電飯鍋跳閘后不能立即打開電飯鍋，須要再燜煮5分鐘左右，這樣螃蟹更加容易熟透。
2、螃蟹要在鍋里蒸，腹部朝上，以免螃蟹黃流出來。
3、螃蟹不需要解開綁好的繩子，只需用小刷子清洗它們，然后將它們向上放在腹部。捆綁有蒸汽，以防止加熱時(shí)折斷鉗子。

###其它資料參考###電飯鍋蒸螃蟹需要蒸12-15分鐘。
用電飯鍋蒸螃蟹的時(shí)候，螃蟹需要清洗干凈，并且需要冷水下鍋，并且需要選擇快速煮飯模式，當(dāng)電飯鍋跳閘后不能立即打開電飯鍋，須要再燜煮5分鐘左右，這樣螃蟹更加容易熟透。
每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1 。而且螃蟹殼可用以提煉工業(yè)原料甲殼素，也可提制葡糖膠。有些蟹類可作中藥用。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料。此外，一些蟹類能損害農(nóng)田水利或?yàn)槿梭w寄生蟲的中間宿主。
###其它資料參考###電飯鍋蒸活螃蟹大火蒸20分鐘就可以了
材料：母蟹1050克、生姜1塊、白糖5匙、醋50ml、做法：
1、大閘蟹用牙刷洗凈，用棉繩綁好蟹腳。
2、蒸鍋加水，放4片生姜在內(nèi)，再將螃蟹放置在蒸架上。
3、大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜1分鐘
4、在小碗內(nèi)倒入醋，剩下的姜片剁碎末加入，調(diào)入白糖，即成姜醋蘸汁。
趁熱食用小貼士
籠蒸螃蟹使用的是淡水蟹，即河蟹。
1、此蟹只能吃活的，其肉鮮美，食時(shí)需除去蟹的腸、胃、鰓和臍部。
2、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為蟹有散痰血，通筋絡(luò)，續(xù)筋接骨，解漆毒等功效。但蟹不可以和柿子同食，因?yàn)橐滓鸶篂a 。蟹性寒，食用時(shí)需蘸姜、醋或飲酒，以暖胃去寒，殺菌消毒。
3、蟹性寒，含有大量蛋白質(zhì)和膽固醇，體質(zhì)虛弱，脾胃寒者少吃。
4、柿子、蟹不可同食。