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芝麻和什么菜炒好( 二 )

生活百科芝麻


非常符合現代人要求油脂少、天然綠色、養分多的健康理
念 。
四、蘇子葉
原料：蘇子葉、辣椒面、蒜、姜、芝麻
制作：
1.用1勺辣椒面、兩勺醬油、半勺蒜末、1勺蔥末、1勺芝
麻，加少許味精、香油和水，不停地攪拌，調成糊狀；
2.把蘇子葉洗凈，一張一張抹上前面做好的醬；
3.腌制6小時即可食 。
口感：香辣口味，帶著蘇子葉特有的清香 ， 又有一點點微
苦，非常適宜夏天食用 。
###其它資料參考###芝麻豬肉丁
【原料】
【芝麻和什么菜炒好】瘦豬肉200克，雞蛋1個 ， 芝麻100克（焙好），豆油750克（實耗50克），面粉50克，料酒25克 ， 精鹽5克，大蔥15克 ， 生姜5克 ， 味精2克，芝麻油20克 。
【制作過程】
1、將瘦豬肉洗凈，去筋膜 ， 切成1厘米見方的?。淮蟠腥テ?，生姜去皮，洗凈 ， 均切成末 。2、雞蛋打入碗內，抽打起泡，加入芝麻油、大蔥末、生姜末攪拌均勻成漬汁，放入瘦豬肉?。?腌漬15分鐘 ， 取出，放在面粉里滾一下，再掛蛋液，然后，沾勻一層芝麻 。3、炒鍋燒熱，倒入豆油，燒至七成熱時 ， 把沾好芝麻的豬肉丁放在肉鍋內炸，炸至肉丁呈金黃色時，撈出，控油，入盤，即可 。芝麻金絲餅
先將土豆切成絲，鍋燒熱 ， 放入適量的油，然后將土豆絲放入鍋中煎，煎至土豆絲呈淺黃色是撒上炒熟的芝麻，再煎至金黃色時起鍋 。撒上白糖（不吃甜的也可撒上椒鹽） 。注意 ：煎土豆時要掌握好火候，火不能太大，否者會焦糊，土豆絲要切的細，否者土豆不能粘成一塊餅 。芝麻土豆餅的做法相當簡單 ， 并且它的口感好，香甜脆爽，大人和孩子都愛吃 。有興趣的你可以試一試 。黑芝麻紅小豆粥做法：黑芝麻炒熟，待用紅小豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥將粥盛入容器內，撒上熟芝麻即成 。推薦理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用 。注意：用高壓鍋煮豆粥速度較快 ， 而且質地軟爛 。紅豆先用水泡4小時之后再煮 ， 口感更好 。七彩豆腐煲做法：豆腐、胡蘿卜切丁 ， 待用用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下鍋內放底油，下入姜片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鐘 ， 調味后勾芡，最后淋少許香油，即成 。推薦理由：豆類中的蛋白質具有較高營養價值，多攝入有利于保持心情平和，還能預防夜間抽筋 。注意：豆腐、豌豆等本身具有清火功效 ， 烹飪時，最好不使用辣味調味品 。酸奶 水果做法：將黃桃、桔子、鮮獼猴桃和鮮草莓等水果切成丁 ， 拌入原味酸奶中，即可 。推薦理由：酸奶與水果塊制成什錦水果酸奶，不僅色彩鮮艷 ， 口感更是清爽甜美 。注意：酸奶與水果應在高度新鮮的狀態下，隨做隨吃 。
###其它資料參考###主料
熟芝麻適量紫菜一盤
生抽少量玉米油適量
熟芝麻炒紫菜的做法步驟
1. 外面買來的大盤紫菜最好 ， 便宜好用，步驟做在圖里了
2. 先不要開火呦 點開大圖有步驟
3. 點開大圖有步驟 一定要備干才好吃
4. 裝盤，美味
小貼士
偷懶直接把菜譜做在圖里了，很簡單，很好吃，就是要控制好生抽的量，不然會很咸呦，另外這個一定要備干才好吃 ， 方法簡單，一次不用做太多，一盤就夠了

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