蝦仁配什么小炒 _蝦仁

蝦肉怎樣炒好吃？

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做法：
1、蝦仁去掉腸子洗干凈，蔥切末，姜切末。
2、接著吧鍋中放入少許油，倒入蔥姜末爆香。
3、然后倒入蝦仁，加入料酒翻炒。
4、待到翻炒均勻之后，最后倒入甜玉米粒和豌豆加入少許鹽炒熟即可出鍋！

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蝦仁炒黃瓜的做法：
準備用料：黃瓜100g、明蝦5只、油適量、鹽適量、大蒜適量。
步驟一、黃瓜取出，明蝦取出備用。
步驟二、黃瓜刮去外面的刺兒，切大塊，明蝦剝去蝦皮和頭部，大蒜切末備用。
步驟三、熱鍋冷油。倒入蝦頭和蒜末煸炒。
步驟四、改中火，倒入蝦仁煸炒。
步驟五、看到蝦仁變紅色，倒入黃瓜，改小火。
步驟六、翻炒均勻，加入調味料調味即可。
【蝦仁配什么小炒】步驟七、蝦仁炒黃瓜就做好了。

###其它資料參考###蝦仁是我非常愛吃的一道美食，今天剛剛吃了蝦仁，是包水餃吃的，味道非常不錯，包出來的水餃特別新鮮又香，是把蝦仁切的大一些，每一個水餃里邊都放上兩塊大的蝦仁，吃起來特別過癮，而且蝦仁與其他蔬菜搭配起來吃，也非常的美味，比如說可以炒西芹，炒韭菜等等，都非常美味。接下來我就說一下幾種蝦仁搭配蔬菜的完美吃法，希望對你有所幫助。
做法一，蝦仁炒西芹。
準備食材:
蝦仁，西芹，雞精，鹽，蒸魚豉油，大蒜。
烹飪步驟:
西芹去掉葉子清洗干凈，放在沸水中焯一分鐘，用漏勺撈出瀝干水分備用。
蝦仁清洗一下，把背部的蝦線用牙簽挑掉備用。
大蒜拍碎，切成碎末。
鍋里放入植物油，加熱到六成熟，把蒜末放入爆香，倒入西芹，爆炒一分鐘。
放入蝦仁煸炒，倒入蒸魚豉油，攪拌均勻，煸炒30秒，撒上雞精即可出鍋。
烹飪小提示:
蝦仁背部的蝦線是非常腥的，所以在做之前一定要用牙簽挑掉，這樣避免出現異味。
做法二，韭菜炒蝦仁。
準備食材:
蝦仁，韭菜，雞蛋，蒸魚豉油，雞精，植物油。
烹飪步驟:
韭菜清洗干凈，去掉黃葉，切成小段備用。
蝦仁去除蝦線，切成兩半備用。
雞蛋磕入碗中，打成蛋液。
鍋里放入植物油加熱到四成熟，放入雞蛋炒香，炒熟以后盛出，放入碗中。
另起油鍋，加熱到六成熟，放入韭菜煸炒，加入蝦仁煸炒成熟，倒入雞蛋放入蒸魚豉油，煸炒30秒，然后撒上雞精即可出鍋。
做法三，蝦仁清炒西蘭花。
準備食材:
蝦仁，西蘭花，蒸魚豉油，大蒜，植物油鹽，雞精。
烹飪步驟:
西蘭花摘成小朵，放在水里，加入蔬菜清洗潔劑，浸泡30分鐘，沖洗干凈。
鍋里倒入清水，大火燒開，放入西蘭花煮一分鐘，撈出晾干水分備用。
蝦仁去掉蝦線切成兩半備用。
大蒜去皮，拍扁切成碎末。
鍋里倒油，加熱到六成熟，放入蒜末爆香，加入西蘭花，蝦仁煸炒兩分鐘，加入鹽，蒸魚豉油爆炒30秒，撒上雞精即可出鍋。
烹飪小提示:
西蘭花表面有一層果蠟，只用清水沖洗是洗不干凈的，所以要用果蔬清洗劑浸泡半個小時以上，這樣能夠保證把西蘭花清洗干凈。以上就是我非常愛吃的幾道蝦仁搭配蔬菜，做出來的味道非常新鮮好吃，希望對你有所幫助，大家還有什么好的吃法，歡迎一起交流，共同提高廚藝！