2、空氣炸鍋可以炸薯條、雞塊、雞翅、雞腿、鴨翅、鴨脖、豬扒、牛扒、羊排等 。各式海鮮，如鮮蝦、螃蟹、海貝等 。做排骨、春卷、餃子、煎包等 。空氣炸鍋不僅是可以做傳統的油炸，還可以做蛋糕、披薩、牛扒、各種小吃與零食 。
###其它資料參考### 我們都知道，炸魚是比較常見的一種美食 ， 它的做法多樣，味道香脆可口，肉肥味美 ， 吃起來很不錯，深受人們喜歡，很多人都會在家炸魚吃 。炸魚之前一般都要將魚進行腌制，那么炸魚腌多久才入味呢？下面讓我們具體來看看吧！
炸魚腌制多長時間能入味新鮮魚本身就有極鮮的味道，不論哪種做法都很美味 。但是要“好”炸魚這口 ， 想入味，就是去腥+入味 。
1、選擇材料料酒、花椒（喜歡就用）、蔥、姜、鹽 。
腌制時鹽要控制好！
如果炸魚后再進行其它制作時一定不要咸了，各種先腌想提前入味的食材都要嚴格控制鹽量，這也是咱們有時“多重”加鹽、醬油等特別注意的問題 。
鹽的攝入過多，“三高”早晚會找上來的，這點切記 。
2、腌制方法炸魚之前一定要先把魚腌一下 。
一是去除掉魚腥味，不論什么魚 ， 魚腥味，沒有去除的話，炸出來的魚也會有腥味，會讓美味大打折扣 。
二是讓魚提前入味 ， 腌制后魚肉緊實不碎 。
腌魚的方法非常的簡單，把買回的新鮮魚清洗干凈 ， 魚血、魚肚里的黑膜全都洗凈，然后放到大一點的容器中加入料酒、生姜絲（片）、鹽、蔥、花椒腌制30分鐘左右即可 。
炸魚的方法炸魚分清炸和掛糊炸 。
1、清炸就是魚腌制后，沾干水分直接投入油鍋旺火炸熟的方法 。
小魚或魚塊比較?。ǖ氖奔湟蹋?炸到八分熟時取出，然后待油熱后再重復炸一次 。形狀較大的魚要用旺油鍋，炸的時間要長些，中途可改用慢火長時間炸，待魚八、九成熟時取出，油燒熱后再用旺火炸熟，也可根據實際情況重復炸幾次，直到符合要求為止 。
清炸的特點是魚炸后外面香脆，里面熟嫩、清香撲鼻，操作簡單實用 。
2、掛糊炸腌制后在魚擦干水分后，在魚表面掛糊炸 。
在容器中倒入面粉和淀粉混合一下，把魚放在里面沾一圈，讓魚或魚肉身上均勻的沾上面粉和淀粉，做糊的料主要是面粉和淀粉，面粉和淀粉（2：1），也有不拘比例的 。也有在掛糊時加調料，如鹽、花椒面、白胡椒粉等 。
注意掛糊的粉不要沾的太厚，太厚炸出來的魚不夠酥脆 。
有些賣炸魚的店家把小魚的糊掛的特別厚，讓你咬一口都吃不到魚，還有的干脆就在糊里加點佐料，當然這種經營方式不可取 。
炸魚要注意什么1、炸魚的油要放的多一些，太少的話不是炸只能叫煎魚 。
2、油溫要高，6成熱以上，不要一次下入全部的魚，邊炸邊放邊撈，每條魚（塊）都均勻受熱，不粘連 。
3、魚放入后不要太勤翻動 ， 炸一會魚炸制定型再翻動、撈出 。
4、炸魚不可以經常吃，油炸食品，對健康還是有不利影響的 。
###其它資料參考###炸小魚怎么做
需要準備料酒，鹽，生姜，小魚，面粉，雞蛋，淀粉，先把小魚清洗干凈，水分瀝干，然后再加入適量的料酒 ， 生姜絲 ， 鹽腌制30分鐘，把雞蛋液打散，然后再加入適量的面粉，加入少許淀粉，攪拌成面糊狀，小魚腌好以后倒進面糊里面，每一條都需要均勻的裹上面糊，鍋里面加入適量的油，燒到4，5成熱的時候，就可以把小魚放進去炸到金黃撈出來，油分瀝干，再放進去炸一次，這樣口感會變得更好，控干油分以后就可以裝盤吃了 。
