蒜蓉粉絲蒸元貝的做法圖解55. 滴上魚生醬油，撒上蔥花，淋熱油，搞定
###其它資料參考###元貝做粉絲蒸元貝好吃 ， 做法如下：
1、泡一下粉絲（泡20分鐘左右）軟了散開即可 。
2、蒜蓉+蠔油+鹽+醬油+小米椒剁碎，拌勻，淋入熱油攪拌均勻 。
3、扇貝淋入蒜蓉醬 。
4、粉絲剪短成一節節，拌入蒜蓉汁攪拌均勻 。
5、把粉絲均勻鋪入扇貝面上，蒸20分鐘 ， 撒蔥花蒸1分鐘即可食用 。
上湯干貝娃娃菜
材料：娃娃菜、干貝、皮蛋、上湯、蒜蓉 。
做法：娃娃菜洗凈切小塊干貝預先浸泡約30分鐘，泡軟后撕成細絲皮蛋剝殼切成小塊 。起鍋燒油 ， 先放蒜蓉爆香，再放干貝和皮蛋炒香，之后放入上湯煮開，再放入娃娃菜煮軟，加點鹽、糖、雞粉即可出鍋 。
###其它資料參考###食材
主料
新鮮元貝
500g
粉絲
30g
輔料
大蒜
5-6瓣
小蔥
2根
鹽
2勺
食用油
10ml
步驟
1.元貝洗凈挖去腸肚，用刷子把貝殼刷干凈，
2.粉絲泡發
3.用蒜蓉器把大蒜壓成蒜泥，調入適量油鹽，腌制片刻
4.蒜泥和粉絲拌勻
5.將蒜泥粉絲鋪在元貝上面，水開上鍋蒸10分鐘
小貼士
洗干貝的時候，不要太用力，肉不要弄掉
###其它資料參考###我們在煮帶殼的元貝的時候，水里面加一些鹽 ， 這樣煮出來的話比較好吃；首先我們把它洗干凈以后，把他的殼子撬開扔掉上面的外殼，首先我們要調下料汁，放入蔥花 ， 蒜末，小米椒，蠔油，鹽，雞精，生抽拿熱油潑一下，再放一些粉絲到貝殼上，加入調料蒸15分鐘，特別鮮香美味 。
###其它資料參考###主料：元貝6只、綠豆粉適量
輔料：蒜蓉適量、醬油適量、蠔油適量
1、準備好材料和買來的元貝
2、下油熱火后，下切好的辣椒和蒜蓉，最后加醬油和蠔油
3、綠豆粉先泡水一個鐘（溫水可以泡半個鐘），然后剪短放在元貝上
4、調個鬧鐘開蓋加入剛炒香的料，蒸多2分鐘就可以吃了
5、蒜蓉蒸元貝成品
###其它資料參考###材料
黑木耳,萵筍葉,蒜,白醋,麻油,芝麻醬,鹽
做法
1、黑木耳溫水泡發 ， 摘除根蒂，淡鹽水浸泡片刻搓洗干凈，煮鍋加水燒開，轉中火放入木耳煮15分鐘左右撈出，清水沖洗擠掉水份 。
2、萵筍葉洗凈，煮鍋加水燒開 ， 放入萵筍葉燒8分鐘左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份切丁 。
3、木耳和萵筍葉裝盤，放蒜泥、白醋、鹽、麻油、芝麻醬拌勻即可 。
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